他们的美食文化也独具风格，尤其是一些带有汤汁的菜肴，其制作手法甚是繁复，非白青羽所能想象。

林文涛点头，笑说：“所以我今天就来跟你说了。有些食材还需要你去购买，所有花销等婚宴后，我一并结算予你。”

“行！公子乃谦谦君了，绝不会亏我！我自是信你的。可还有别的事？”

林文涛道：“我家这铺子，你可还打算继续租用？”

张老板看了一眼白青羽，摇头道：“不租了！这双河镇的生意不好做！”又冲白青羽拱手道：“白姑娘，你那日说要请我做你的掌柜，不知可还作数？”

白青羽大喜道：“作数！自然作数！你若方便，咱们现在就可以签订合同……也就是契书！从下月一号开始算起，你便是我的掌柜，月钱按那日所说，四百文底薪再加提成。不过，第一个月可能没有什么生意，你们的提成肯定少，我可以适当地把工钱提升一两百文，第二个月应该生意就好了，我就不额外补贴了，一切按照说定的方式来。”

张老板大喜，忙道：“那我那侄儿……就是刚才那个小二，他可否继续留在店里？”

白青羽道：“可以！但是有一点，他得学会保密。我今后要开的饭馆以炒菜为方，经营方式也跟你们现在有些不同，另外，这个店铺也要重新装修再营业，所以店里的一切都要保密，尤其是菜谱和食材的制作方法，必须保密，如果他做不到，那就让他尽早离开。”

张老板忙道：“做得到！做得到！他就是话有点多——不过这也难免，跑堂的要负责招揽客人，须得能说会道才行！但是什么该说，什么不该说，他却分得清楚，绝不会乱说话的。”

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白青羽便道：“那就好！反正我今后还需要很多的掌柜和小二，他是店里的第一批老人，若是干得好，将来必会重用他，提拔他当个掌柜也不是不行，关键还是得看他的能力。你若有空，得多多教他读书识字。我要用的人，全都得会读会写会算账，脑子得灵活。”

张老板正要道谢，就听见张得胜激动得发颤的声音说：“真的吗？我……我……定会好好干的！绝不辜负姑娘的栽培之意！”

听他说话，便知他是个有上进心也有些头脑的人，正是白青羽想要的那种人才。

张老板也赶紧说：“他曾经上过学堂，还是童生呢！”

白青羽诧异道：“那为何不继续读书？考个秀才多好啊！”

张老板和张得胜一脸苦笑，秀才岂是那么好考的？考童生一般只是靠记忆，只要死记硬背，牢记所有书籍内容，便有可能考过。但是考秀才却要考策论，不是靠闭门苦读就能写得出来的。

张得胜道：“不好考！考不上！读书太花钱，家里也供不起！”

张老板也赶紧解释：“我家里也要供孩子读书，实在是……困难！”

白青羽也不是随口一说，并非真的想让他去考秀才，便转了话题：“那我们现在就签订雇佣契书吗？”

林文涛便起身道：“那你们就在这里签订契书吧，我得去忙去了！咱们约定好时间，也在这里汇合，好一起回家去。”

白青羽想了一下，说：“你去忙吧！想必你也要买很多东西回去，马车可能坐不下，等会儿我去租一辆马车就是了。”又扭头问秦大山：“知道在哪儿能租到马车吧？”

秦大山点头：“知道。”就是从未去租过，想想就有点小紧张。

张老板忙说：“马车我有，等会儿你们若是买的东西比较多，我让得胜驾车送你们回去。”

有张老板这话，林文涛便放心离去，带着韩寻墨去购买他成亲要用的东西。

白青羽则留下跟张老板签订了聘用合同。合同内容由她口述，由张老板和张得胜二人同时执笔书写，条款一如既往的细致严谨，今张老板二人额头冒汗，尤其是保密条款，让他们觉得好像脖子上架了一圈细小的刀刃，一旦自己泄密，就将万劫不复。

最终，张老板、张得胜和李大厨三人都签订了聘用合同。合同内容一致，但是小二的月钱要少些，前两月三百文，从第三个月开始，将会改为底薪200文加0.5的提成。

当然，也有可能在两个月后，张得胜直接就被提升为掌柜，拿着和他大伯张有财一样的工资。而且这种可能性非常高，因为白青羽现在就在琢磨今后在县城和京城开饭馆的谋划了。