精盐主要供给上层社会，下层平民一般是买不起的。就算有买得起的人家，也舍不得买很多，一次买两斤就算很多了，远没达到管控的标准。

白青羽虽然买的是粗盐，但是一次订购一百斤，粮铺掌柜担心她要走私或是有不良用途，迟疑着不敢答应卖给她。

这家杜氏粮铺的老板亲自下楼来，冲她拱手问：“敢问姑娘，为何要买如此多的粗盐？”

白青羽也知道这事有些不好办，便说：“我家里要办个食品作坊，需要用到很多食盐，而且是长期的，今后几年、几十年都需要用到大量的食盐。还请先生告之，我需要具备哪些手续，才不用忧心食盐的使用？”

杜老板想了一下，答道：“朝廷律法有云，凡一次购买粗盐五十斤者，须登记在册，以供追查。若有超过五十斤者，需上报官府衙门。既然姑娘说要开办食品作坊，今后必然一直需要大量食盐，在下建议姑娘最好拿到县长亲批的用盐许可文书，方可后顾无忧。”

白青羽点了点头，说：“那行！过两天我便把县长大人折批文拿来，咱们正式签订长期的购销合同。只是，这食盐我急着用，在没有县长文书的情况下，你一次最多可以卖给我多少粗盐？”

杜老板道：“最多三十斤。”

白青羽点头道：“那行，从今天起，每三天一次，替我送三十斤粗盐到家里去。”

杜老板的脸色顿时如便秘一般——被这个蒙面姑娘钻了语言漏洞了。

白青羽被他的神情逗得失笑出声，知道他有所误会，便解释道：“别担心，县长亲批的文书我肯定会拿到手，只不过因为忙碌，所以会耽搁点时间而已。我不仅要开办食品作坊，还要开设饭馆……也就是食肆，所以，我对食盐的需求量会一直很大，那份县长的亲批文书我必须拿到手！而且，你应该还不知道，我与县长有些亲戚关系，我这食品作坊，也是得到了惠县长的指点和首肯，才会如此大张旗鼓地开办。”

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旁边的秦大山立即道：“您还不知道，新上任的惠县长前日来白姑娘姑妈家做客，与白姑娘相谈甚欢，对白姑娘大为赞赏，昨天才离开。”

白青羽赞赏地看了他一眼，这孩子不错，都知道扯虎皮拉大旗了。就是不知道，咱们这么私自把惠县长给扯出来，会不会给他造成什么负面影响？

杜老板立即点头道：“那行！今天就先卖与你三十斤粗盐，与米粮一同送去您府上。等过上三天，再派人送三十斤去。”至于三天以后，等看到县长的批文再说吧。

付了钱款，白青羽满意而去，径直去了猪肉铺子。

卖猪肉是个很赚钱的行业，无论古今都是。双河镇是个有两千多人的大镇，下辖二十多个村子，共有一两万村民，所以镇上有三家卖肉的铺子，而且生意都不错。

郑屠户的肉铺也有两个门面，不过是平房。里面有两排肉案，十几个伙计在案子后边忙碌着。

其实也不是很忙，因为今天是冷场天，赶场的乡民极少。但是镇上的居民还是要吃肉的，所以生意还不错，只是不及逢场那么火爆。

体形高大肥硕的郑屠户坐在一张椅子上，嘴里对伙计骂骂咧咧道：“小财，你个挨刀的，动作快点，别让客人等久了。切得薄片点儿！”

“老李要剁馅啊？小麻子，你赶紧剁细点儿，要是有一点没剁细，老子就把你剁了！”

一个老大爷走进肉铺，笑呵呵地道：“我一来，就听到你说要把老李给剁成肉馅，郑屠户，你可真是胆大包天啊！”

铺子里的人哄堂大笑起来。那位姓李的客人转身笑啐道：“我呸！老张头，你才要被剁成肉馅呢！”

郑屠户起身迎了一步：“哟！张大爷，您今天要来点啥？肥肉？精肉？还是排骨？”