刘掌柜自然是看到了院子里的几个大麻袋。

“差不多四五百斤吧，我要留两百斤红的二荆条做豆瓣酱，除去要送出去的，能给如意楼的，怕是只有两百斤左右。”

柳知梦想了想，给出了个大概。

“那怎么够，东家名下十几家酒楼，这点辣椒不够啊。”

刘掌柜有些急了，这点辣椒，一家也就能分到十斤不到，怎么够。

“刘伯，您别着急，这并不是我们全部的辣椒，这就是我家一小块地的，村里面的，还没开始大面积采摘呢，我家也就先摘了寄快递，再说了，这辣椒可是摘完一茬又一茬，肯定够的。”

比起刘掌柜的着急，柳知梦倒是显得淡定许多。

她是知道这辣椒得产量有多惊人的。

要不是这辣椒还能晒干保存，到时候全部采摘，这么多新鲜辣椒，如意楼肯定是吃不下的。

“那就好，那明天我派人过去收辣椒吧，梦丫头，这辣椒好不好运输？”

这也是刘掌柜所担心的一点。

他是见过新鲜辣椒的，比起茄子一类的，辣椒显然是脆弱很多，肉也薄，怕是不能长途跋涉。

“用大竹筐，上面不要压着，就没事，还有就是，不要沾水，新鲜辣椒能保存十来天的样子。干辣椒就不用担心了，怎么运输都没事，只要保持干燥，一年两年都不会坏。”

这年头没有保鲜剂，不过只要不压到，不碰到水的话，还是能保存十来天的。

“哦，那就好，那运输路上注意点就成，梦丫头啊，你说，这辣椒，咱们收的话，定多少价格合适？”

刘掌柜还真不知道，现在给这辣椒订多少价格才合适。

只得求助柳知梦。

“还是和花椒一样，干辣椒和新鲜辣椒，价格不同，就不要分什么品种了，新鲜辣椒二十五文一斤，干辣椒一百文一斤，这四斤多新鲜辣椒才能晒出来一斤干辣椒，这样定价也合适。”

柳知梦想了想，还是把价格提高了一些，原本打算新鲜辣椒十五文，干辣椒五十文，这无奸不商不是嘛，赶紧就趁着新鲜，先让大家伙赚上一笔。

“行，那明天我就派人去收辣椒。”

刘掌柜也没觉得这个价格定高了，反而觉得还挺实惠，这一盘辣椒炒肉，也就用的到二三两辣椒，一盘起码能卖上一百多文。

辣子鸡丁那些就更不用说了，不卖个几百文都对不起这个辣椒。

可能柳知梦说的奸商，就是指眼前这位刘掌柜吧。