柳云清把碗里的白粥喝完,又把碗递给了小雨。
“好的,小公子。稍等啊,奴婢马上就给你盛。”
小雨揭开砂锅,又给柳云清盛了一碗。
四人吃完早饭。
太阳已经照在了晾晒辣椒的那一边。
金色的日光,洒在红彤彤的辣椒上。
视觉上的盛宴,嗯,好像有那么一些丰收的味道。
柳云清依旧是自己在院子里玩。
一会捉捉蝴蝶,一会又逗逗蝈蝈,总有他消遣时间的东西。
柳知梦也不用担心他乱跑,小家伙很懂事,压根不会出院子。
柳知梦陪着她玩了一会。
小晴小雨二人则是负责翻动辣椒和花椒。
让其快些把水分晒干。
差不多已时的时候,辣椒和花椒表面的水分已经完全晒干了。
柳知梦三人则是开始继续早上没完成的工序。
青花椒的刺全部要剪掉,只留下花椒粒备用。
“小雨姐姐,你负责把这些花椒全部剪下来吧,我和小晴几姐姐来剁辣椒。”
昨天在家里,,就是小晴和自己剁辣椒的,也算是有一点经验了。
“小姐,我来剁辣椒吧,我昨天也看你们剁了,我应该会的。”
这么多辣椒,要是小姐再剁一次,明天手该疼了。
剪花椒明显要轻松许多,小雨还是懂得心疼柳知梦的。
“那行,那我来剪花椒。”
柳知梦昨天剁了那么多辣椒,本来手今天就有些酸痛。
也好,剪花椒可是轻松太多了,也没和小雨争。
三人继续分工合作。
“小晴姐姐,小雨姐姐,把辣椒先切成段,再剁成碎末。
这些辣椒今天要剁的稍微细一些。到时候发酵好,口感会更加细腻。”
柳知梦边剪花椒,边提醒两人多剁一会。
“好的,小姐。”
两人异口同声的回应着柳知梦。手里的菜刀则是不停的挥动着。
看着她们有力的双手,柳知梦不禁感叹。
自己这身体太小了,干一点活,就觉得腰酸背疼的,累的很。
还是大一些好啊。
辣椒在大木盆里,分批剁好。
现在可以往辣椒碎里加入盐了。
“五斤的辣椒要加入一斤半的食盐的比例。