到是天气凉了，就腌一些咸鸭蛋好了。

柳知梦在心里想着。

锅热下入猪油煎鸡蛋。

鸡蛋不用打散，直接打到锅里，煎成荷包蛋。

四个鸡蛋全都煎成荷包蛋。

然后切成菱形的鸡蛋片。

瘦肉片柳知梦提前倒了点酱油进去码味。

锅中不放油，烧热。

倒入切好的辣椒，先把辣椒炒一下。

“小雨姐姐，锅里火先小一点。”

柳知梦边用勺子的背部碾压辣椒。

边提醒灶前的小雨。

“好的，小姐。”

小雨把大柴撤戳来，先放到灶洞最下面。

一会柳知梦再要大火的时候，再加进去。

锅里的辣椒在柳知梦勺子的碾压下。

表面开始满满气泡，空气中全是飘散着辣椒得香味和一旁把子肉的卤香味。

辣椒开始有一点点水分，柳知梦往锅里舀了一勺盐。

继续翻炒，边炒边用勺子碾压锅里的辣椒。

炒至辣椒完全打秧的时候，再盛出来备用。

锅清洗干净，擦干水分。

锅烧热，柳知梦往里面加了一小勺猪油进去。

油烧化之后，再倒入刚刚切的肥肉片。

“小晴姐姐，火可以大一点了。”

柳知梦提醒道。

小雨又把刚刚撤出来的那根柴火放回去。

肥肉稍微炸干一点，把油脂炸出来三分之二。

猪油煸炒出来，放入拍碎的大蒜，下入几粒干辣椒

一起爆香。

大蒜变成金黄色，在倒入腌好的瘦肉片。