第483章 点菜的时候,询问一下顾客的口味

怕是上面那位,也抵挡不住吧。

前两月,听说自家公子先上去的椒麻鱼,上面那位可是和自家王爷抢着吃呢。

“行,云清,帮我把纸笔拿出来,我给刘伯些菜方子。”

“好的,姐姐。”

家里的东西,两个小丫鬟还不熟悉放在哪里,柳知梦只得拜托自家弟弟。

柳云清取来了笔墨纸砚。

柳知梦把几个菜的菜方子一并写下来。

“刘伯,这蘸水用的小米辣,

要根据客人的口味,

您也知道,这小米辣的辣味很大,

做这道菜之前,

要提前询问一下客人能不能吃辣,

要是不能吃辣的客人或者是小孩子吃,

就用红菜椒代替小米辣好了,

总归来说,对于不能吃辣的人来说。

就是多了个配色而已。”

柳知梦写完,吹了吹墨迹,又提醒了一句。

和现代一样,有些地方,口味都是比较清淡的。

并不是每个人都