这个位置的肉质很嫩。
柳知梦把薄薄的大片,一片一片摆盘装好。
中间留出的空位置,柳知梦打了一颗生鸡蛋。
又拌了几盘麻辣牛肉。
多种口味选择。
鲈鱼和鲍鱼蒸好,端出来。
鲈鱼里面的汤汁,倒掉一半出来,留一点。
取出蒸鱼的筷子,捡出葱姜片。
切好的葱姜辣椒丝,铺在鱼背上。
锅热下入一小勺猪油,一勺茶籽油,等到油烧至冒烟。
舀起来,淋在鱼身上面,吱啦一声,香味被激发出来。
锅中接着放一大勺酱油一点点白糖,半勺胡椒粉,少许清水,烧开以后,顺着盘边浇入盘中。
差点忘了红汤底还没炒,柳知梦赶紧把火锅底料拿了两碗出来。
火锅底料舀出来进锅里,加入小葱段,适量姜片,干辣椒,一小把花椒。 深夜书屋
两小块牛油增香。
两勺糍粑辣椒酱,增红增亮。
几块黄冰糖,增加火锅的层次感。
一勺白胡椒粉提鲜。
最后倒入一半熬好的筒骨汤。
盖上锅盖,先把麻辣汤底煮开。
柳知梦从橱柜里面把之前定制的鸳鸯锅拿出来三个。