那车还是退亲的时候，黄家被迫赔的，其实那车用着她有点点恶心。

只不过，原先家里没车，池叔又腿脚也不好，她是想让叔叔能常出去走动走动才留下来。

现如今马车有了，又准备再添一台骡车，相对来说，牛车就显得有些笨重了。

而她家又没有田地要耕种，更没必要留下那头牛了。

平时用的少，还得花草料养着，费钱又费事。

蒋大不知当中内情，但却也知晓，自己驾车过去，若是再带一辆牛车回来的确会拖累行程，卖了的确会省很多事。

何况，镇上买车比府城还要便宜些，家里要确实要用，也可以回来再买。

蒋大将池鱼吩咐的事，一一记在心上。

别的琐事他都可以交给蒋二来做，只要他说的够清楚，一般不会出错，只是招人的事，蒋大觉得他可能有些拿不准。

只得硬着头皮对池鱼道，“主子，我这一趟至少要七八天才能回来，到时酒楼恐怕都要开业，您看这招小二和账房的事如何安排？”

池鱼想了想道，“写找个账房过来，然后你再写个告事贴门口，若有人想应聘，便先去账房那报个名，把个人情况记下来。

统一一个时间，我来面试。”

“面试？”

蒋大显然头一次听说‘面试’，能从字面上理解简单的意思，但不是很确定。

池鱼笑道，“就是字面的意思，我到时看看人，挑几个得用的先试试，不合用再换旁人。”

池鱼觉得某捞的服务还不错，她的酒楼倒是可以借鉴一二。

蒋大想了想，觉得这么一来倒是挺省时间的。

“那我明日便将告示贴出来，连同招账房和买办的一起，若有合适的，后日我带人去给主子面试？”

蒋大用池鱼说过的词来询问。

池鱼想了想觉得也行，便点了点头。

这账房是要替她管银子的，还是见一面比较放心。

两人边走边商量着一些事情，很快便到了朱大春家。

朱大春媳妇看到池鱼那叫一个客气。

自从和池鱼合作过后，不仅她家的生意一日日火了起来，连带着在隔壁镇的娘家也火了起来。

原先一个月能赚个二三两银子便是顶了天，现在她家完全不靠卖肉的生意，那全是附带的。

便是每天卖出去的卤味便不只这一点，不像往年到了夏天，总是担心肉进多了会臭掉会亏本，少了嘛又不够卖，眼睁睁的看着回头客去了别人家。