何雨柱进了厨房，把买来的猪五花切块，准备做红烧肉。

现代人可能没有那么爱吃红烧肉，很大一部分原因就是因为红烧肉太肥了，如果厨师的厨艺不过关的话，吃上两口就腻了，更关键的是，一些饭店，甚至连猪毛都腿不干净。

不过在60年代，红烧肉是一道不折不扣的硬菜。

这个年代，人们更