“以前小时候感觉清汤面是最好吃的东西了,面粉的清香和鲜味。”
在唐晓婉的记忆中,清汤面确实算是一道绝顶美味了。
小时候家里的情况不好,别说是吃肉了,就是能吃上一顿馒头都很不容易。
清汤面这样的精细粮食更是只有在十分偶然的情况下才能吃到。
何雨柱点了点头,没有多说什么。
转身就去厨房,准备清汤面去了。
孩子的饭菜,他们不需要担心,而唐母则是去菊下楼那边。
听说唐明德又找了一个女朋友,好像还是一个高材生,唐母知道之后,就连忙去饭店那边询问情况了。
也不知道怎么了,今天的何雨柱就感觉内心十分的平静,状态特别的好。
既然是做清汤面,那么就从和面开始一步一步来。
何雨柱的动作不算快,但是十分的赏心悦目,在这个他熟悉的四合院里,已经很久很久没有这样静下心来认真做一顿饭了。
清汤面这道菜说简单也简单,但是说讲究也讲究。
想要把清汤面做的好吃可是需要花费不少的功夫,并且调味也是一个还很关键的问题。
一道菜给100个人做,能做出来100种不同的味道,哪一个更符合口味,还是要尝了才知道。
从做面的煮面再到调味,这一套流程,何雨柱做得不快不慢,40分钟左右的时间就结束了。
冥冥之中何雨柱有一种预感,这碗面对于他来说或许十分重要。
把粥碗清汤面端到了前面的桌子上,看着唐唐晓婉幸福地吃面,何雨柱能感觉到困扰了自己很多天的问题终于解决了。
他的厨艺突破了。
没有特别复杂的情况出现,也没有使用什么特别珍稀的食材,只是简简单单的做了一碗面。
只不过这碗面是做给自己最爱的人,也是他要相伴一生的人。