不过听何雨柱给他们解释了一番，两个人也叹了一口气，彻底打消了走关系，再次让谭家菜和以前一样，依靠上层阶级发扬光大的想法。

“唉，何大厨，听君一席话，胜读十年书。”王天和叹了一口气，何雨柱说的也是事实。

时代已经变了，想和以前一样，几乎是不可能的事情了。

“何大厨，你说说我们到底应该怎么办，在港岛和台湾那边一直留着也不是个事儿，终归还是要回内地的”

王天和这些谈家人也不傻，按照现在的趋势来看，内地这边用不了多久就会真正崛起。

就单从现在内地向全世界销售的各种商品来看，工业化的程度已经不低了，这是一个国家崛起的根本。

这才是他们迫不及待想要回内地发展的原因。

“那就开个饭店从头做起呗。”

何雨柱觉得谭家菜当初的成功就太过于取巧了。

谭家菜的成功其实就是利用了富人的心理。

要不后世很多奢侈品品牌都被人们戏称为不骗穷人钱呢，这是因为真的穷人买不起，富人不在乎。

当初很多去吃谭家菜的人，在乎的并不是菜品的味道，而是那个格调和环境。

就比如说提到四九城最有名的菜是什么？相信大部分人的第一反应都是北京烤鸭。

但是随着时间的发展，北京烤鸭的味道其实并没有那么优秀了，产品的质量也在不断的下降，但是它的品牌价值和品牌历史已经做出来了，并且做得深入人心，就可以靠此有几十年甚至是上百年的好生意。

何雨柱提议让他们自己新开一个饭店重新开始，这可让王天和愣住了。