“呵呵呵，这个起码有半斤重，我今天的梭子蟹，确实是北塘现捞的，你看这两头尖尖，多白，质地多坚硬！这梭子蟹的两头尖，越白，质地越坚硬，说明这个梭子蟹的成熟度越高，肉越多黄子越多。你再看看这个螃蟹肚子，诶？你出国这么多年，你还知道什么是公的什么是母的吗？”蒋大明问道。

李大利听了又红了脸，苦笑着连连摇头。

“呵呵，这螃蟹也分公母，公母就是看这个蟹腹，也就是螃蟹的肚子。看了吗？比较尖的这个是公蟹，比较圆的这个是母蟹。”蒋大明边说边从大水盆里先后抓起两只螃蟹给李大利看。

“看看看看，不管是公的还是母的，你摁摁，这蟹腹都那么饱满硬实，这说明里面有很多肉很多黄子，肯定肥美。旁边那卖一百块钱三斤的，肯定一按就瘪，说明里面都是空的，肯定不好吃！还有，你要看这螃蟹肥不肥，你就用手捏一捏这螃蟹的第二条腿，从下面往上数哈，你要是捏着感觉很饱满，那就说明这个螃蟹肉多！还有还有，买螃蟹，越重越好，越轻越不好，重了说明里面的肉多啊！轻了里面没什么肉，就光一个空壳了！”瘦杆蒋大明说道。

“看嘛看嘛！他是看在你老同学的份上跟你说了那么多，相当于他把挑螃蟹的门道都告诉你了啊，一般人我们是不会告诉的哦！都知道了，好的都挑走了，不好的就卖不出去了啊！这一网子下去保不住好坏呢！”小六子说道。

李大利听了连连点头，果断地说道：“买！”

“你买多少斤，我给你便宜点？”瘦杆蒋大明笑着说道。说完，望向他老婆小六子，小六子点头。

“嗯嗯，我也买不了多少斤，就我大哥，我妈，还有我，我们三个人吃，就买三个吧！”李大利说道。

“老同学，我还是给你便宜点吧！算你九十块钱一斤，怎么样？”瘦杆蒋大明问道。