随着油温逐渐升高,原本平静的油面开始冒出缕缕轻烟,这时莫羽眼疾手快地将早已准备好的姜片投入热油之中。
只听“呲啦”一声响,姜片与热油亲密接触,瞬间散发出诱人的香气。
趁着这股香味还未消散,莫羽连忙把刚才捞出的鸡翅放入锅中,手持锅铲快速翻动煸炒。
这章没有结束,请点击下一页继续阅读!
不一会儿功夫,鸡翅表面便被煎得微微泛黄。
此时,莫羽依次加入料酒、生抽、老抽、蚝油以及少量的盐调味增鲜。
各种调料在热锅里相互交融,共同演绎着一场美味的交响曲。
随后,莫羽双手握住锅柄,不停地来回晃动炒锅,使得每一块鸡翅都能均匀受热并充分吸收调味料的精华。
就这样持续翻炒了几分钟之后,莫羽将之前精心切好的土豆块也一并倒入锅中,继续不停歇地翻炒。
只见那一块块土豆在锅中上下翻飞,与鸡翅一同跳跃舞动。
接下来,莫羽又往锅里添加了适量的清水,一边继续翻炒,一边观察着食材的变化。
待到水分差不多快要收干的时候,莫羽果断地合上锅盖,调小火力慢慢收汁。
眼看着汤汁变得愈发浓稠,色泽也越发诱人,莫羽立刻熄灭炉火。
这边厢刚刚完成土豆鸡翅的烹制,那边厢莫羽又马不停蹄地开始淘米做饭。
他仔细地挑选出晶莹剔透的米粒,放在水龙头下反复冲洗揉搓,直至淘米水变得清澈透明为止。
接着,他将洗净的大米轻轻倒入电饭煲的内胆当中,铺平压实。
随后,莫羽转身端起刚刚炒制完成的热气腾腾的土豆鸡翅,一股脑儿地倒进电饭煲内。再往里面加入适量的清水,水位刚好没过所有食材。
最后,莫羽小心地盖上电饭煲的盖子,伸手轻轻按下“煮饭”按键。
伴随着一阵轻微的嗡嗡声响起,电饭煲正式开始工作。
至此,所有烹饪步骤均已顺利完成。现在所要做的,便是耐心等待十几分钟而已。
想到再过不久就能品尝到自己亲手制作的美味土豆鸡翅焖饭,莫羽不禁满心欢喜。
他心满意足地离开厨房,缓缓推动停放在门口的婴儿车,悠然自得地朝着客厅走去。