“还有一点千万要注意啊，煮肉的时候可别煮得太过熟透了，保持七八成熟刚刚好。要是煮得太烂，等会儿炒制的时候肉片就特别容易碎裂掉。”

“好啦，现在就让我们一起去客厅稍作休息，静静等待肉煮熟就行了。”

莫羽一边收拾着厨房台面，一边对楚天说道。

楚天再次点了点头，随即跟随着莫羽的脚步缓缓走向客厅。

时间一分一秒过去，大约十几分钟过后，两人估摸着肉应该差不多快煮好了，于是又结伴返回厨房。

刚一踏进厨房，莫羽便熟练地打开炉灶开关，将锅中倒入适量的食用油。

待油温升高之后，他迅速抓起一小把花椒扔进锅里，只听见“噼里啪啦”一阵声响，一股浓郁的香气瞬间弥漫开来。

随后，莫羽眼疾手快地用漏勺将炸得酥脆的花椒捞起扔掉，紧接着又依次放入事先切好的姜片、蒜片以及干辣椒段。

伴随着一阵“嗞啦嗞啦”的响声，这些配料在热油的作用下散发出阵阵诱人的香味。

“看，香味都出来啦！下面就是关键步骤喽，赶紧把之前切好的五花肉片倒进去，不停地翻炒，直到每一片肉片都被煸炒得滋滋冒油、微微卷曲为止。”

莫羽边说边挥动手中的铲子，动作娴熟而利落。

“然后翻炒，放入豆瓣酱，炒出红油， 继续翻炒均匀，然后加入适量生抽、白糖调味，继续翻炒。”莫羽说。

“最后放入青蒜苗段，快速翻炒至断生，加少许鸡精提鲜，即可出锅装盘。”莫羽说。

“好了，接下来就是洗土豆和去皮了，这活儿就交给你啦。”

莫羽微笑着对楚天说道。

楚天爽快地应道：“没问题！包在我身上。”

他边说边伸手从篮子里抓起几个圆滚滚、带着泥土的土豆，走到水槽前，拧开水龙头，清澈的水流哗哗地冲下来。

楚天仔细地将土豆表面的泥土冲洗干净，那原本脏兮兮的土豆渐渐露出了淡黄色的表皮。

接着，他拿起削皮刀，熟练地削去土豆皮，动作行云流水，不一会儿，一堆光溜溜的土豆便呈现在眼前。

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与此同时，莫羽也没闲着。

他先是手脚麻利地把锅刷洗得干干净净，随后又从冰箱里取出两个新鲜的鸡蛋。