徐雨溪左看看右看看,完全想象不出它的本体究竟是什么模样。
“叶和茎都像。”
它的茎和姜差不多,都是一个个茎块组合连成群的,只是形状和分布都很巧妙,看起来确实和鸡爪有几分相似。
鸡爪芋的茎块更像芋头,但花却是很典型的魔芋花朵。另外,鸡爪芋苗煲汤也很好喝(图源网络)。
苏云谷没想到家里今天居然煮了这个汤,“妈,你和爸今天不是很早就要起来?”
鸡爪芋汤虽然好喝营养,但含有轻微的毒性。没有煮到彻底熟透的话,吃完以后会喉咙发痒。
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要想避免这种情况,就得至少煲上四五个小时,而且在这个过程中不能掀开盖子。
他们原本算好了在十点出头能到家,算上买肉、煲汤的时间,二老估计四五点钟就起来了。
大冬天的,那正是最好睡的时候。
“四五点钟哪里算早?我跟你爸年纪大了,没那么多觉来睡,醒了就起床咯。”
覃玉娇快手快脚炒完青菜,见彭彭和其其自己端着小木碗,咕嘟咕嘟地大口喝着汤,笑得眼睛都眯起来了。
“鸡爪芋好,在四九那边被叫作本地人参呢。上个星期,正好阿谷舅舅托人捎了几斤过来,你们一路奔波,就该好好补一补。”
这个汤暖胃又滋补,还不躁热,现在的天气喝最适合不过了。
徐雨溪还是第一次听说这种吃食,觉得挺有意思,特意夹了块入口品尝,结果大失所望。
“这是晒过的芋干,当然没吃头。新鲜的就很清甜,不过现在已经过季了。”
苏云谷将她吃剩下的大半块夹过来,塞进自己嘴里。
鸡爪芋的生长周期很长,一年只能种一次,农历正月就要下地,到十月才开始收获。
鲜货的应季时间只有两个月左右,但干品要是做得好,能保存很久,多半是用来煲汤和焖菜。
“你不是说想吃塘鲺吗?过几天干塘弄两条来,跟这个一起煲汤也很好喝。”
徐雨溪吞了吞口水,昨天在船上听人家说起后,她确实挺馋塘鲺,“明天回娘家,看看阿广他们有没有抓到。”
小孩子嘛,放了寒假,又是农闲,天天不是摸鱼就是抓鸟,肯定存下了不少好东西,她正好去捡个现成。