杨枫心中虽有疑惑，却没有想法要凑上去问个明白。

只是，他看无衍天师那名弟子，越看越觉得眼熟，自己肯定在哪里见过。

早上这会，一天中最忙的时候，后面的客人排着长队等着买破酥包，杨枫没时间思考这些。

等到清闲下来，无衍天师早就带着他的弟子离开了。

杨枫又练了下剑招，时间差不多了，开始准备今日的菜品。

江燎原屏住呼吸，憋着一口气，清洗食材。

今天的食材不一般，居然是两截大肠和小肠，他紧紧地屏住呼吸，生怕那股味道钻进鼻子里。

手中的肥肠手感滑溜，捏在手里感觉有点怪异，江燎原不明白为何杨掌柜让他加入面粉和醋来搓洗，总之，他照做准没问题。

江燎原终究还是憋不住气了，只能将呼吸放得极其缓慢，可这味道实在是有些浓烈，一股脑直往鼻孔里面钻。

江燎原被熏得翻白眼，他手中搓洗的力道也越来越大。

杨枫今天中午做的是肥肠煲，他先将处理好的肥肠放入热水中焯水。

这一步是为了去除肥肠的腥味，只见热水翻滚间，杂质和异味随着浮沫渐渐浮出水面。

焯好水后，杨枫把肥肠捞出沥干，紧接着，起锅烧油。

锅中放入豆瓣酱、火锅底料，炒出红油，又八角、桂皮、香叶、干辣椒、生抽、盐，炒香。

这时候不着急直接炒肥肠，而是加入水，再放入肥肠卤制半个时辰。