接着，林峰骑着摩托车直接来到了自己的那块新地。

林峰站在大门前，正在思索着什么。

这块地，林峰打算用来开一家大型自助餐厅。

这个时候基本上还没有自助餐，就连亚马逊也是1991年才成立的，因此，林峰打算做第一个吃螃蟹的人。

之所以选择做自助餐，其中一个非常关键的原因就是可以做到全国甚至全球连锁。

如果只是单独的做中餐厅，是无法做到全国连锁甚至是全球连锁的。

因为，中餐对于每个省份甚至是每个城市的情况都不一样，每个地方有着自己的口味，有着自己钟爱的菜品，众口难调，这就大大的增加了中餐厅连锁的难度。

但是自助餐和火锅类的就不一样了，这些餐厅的好处就是什么菜品都有，可以辣也可以不辣，客户可以根据自己的口味来进行调味。

甚至连沙县小吃和兰州拉面这种小吃类的都可以开成全国连锁，但是中餐厅一定不能，它只能在自己的省份占有一席之地。

林峰的这家新店连名字也想好了，就叫做：“峰味自助主题餐厅。”

菜品主要就是结合中餐和西餐为一体的主题餐厅，同时也会增加一些烤肉类和海鲜类的，而且也会增加蛋糕甜品，酒水饮料等。

完全就是按照后世的自助主题餐厅来打造，林峰相信，自助餐一经问世，绝对会赢得广大消费者的青睐。

相比于目前传统的餐饮店，峰味无论是装修环境，还是菜品种类，或者是服务质量，都是有着绝对的优势的！

林峰完全有信心将它打造成餐饮帝国！

对于各个重要的部门岗位，林峰也想好了人选。

厨师长自然是让王大壮来担任。

采购部部长由马建国担任，建国是自己从小玩到大的好兄弟，他为人不仅正直，而且对于自己绝对的忠心，自己完全可以无条件的信任他。