京派的清水锅还缺一些原料，现在煮不出来。

“另外有涮火锅的菜品，一盘羊肉是二十文，猪肉是十五文，像是紫瓜、黄金果、红薯这些素菜都是十文一盘。”

读书人们的脸色缓和起来。

这价钱....听起来好像一点都不贵。

几个人商议了一下，决定来个辣油的锅底，又要了两盘羊肉、两盘猪肉，茄子、土豆、萝卜、香菜这些素菜，也都是各要了两份。

一算下来。

拢共才花了一百八十文，每人再买一两玉京秋，一人也不过花六十文。

花得少，吃得多。

实惠啊！

不多一会，一只铜锅就摆在他们桌上，还腾腾冒着热气，高铁把锅盖上，捻着木炭放进铜锅里。

尹煊没收他们炭钱——好炭价格自然贵，但像是有裂纹、品相不好的炭就很便宜了，这种品相的炭，千斤不过两贯。

如此算下来，哪怕添三回炭，从上午吃到晚上，了不起是二十文。一般人中午过来吃一顿，用炭一斤而已。

两文钱的事，没必要去斤斤计较。

等炭火温度升上来，汤水咕噜咕噜地冒着气泡。

读书人们大眼瞪小眼，看着满桌的生菜。

有在别处吃过火锅的，拿起筷子，夹了一片羊肉，粉嫩嫩切得很薄，甚至能透过光来，往锅里一放，筷子轻轻一摆，立马就变了颜色。

变色就是熟了。

他把羊肉捞出来，羊肉裹着一丝辣味，在他口腔里爆发出来。

羊肉的鲜美，汤底的滚烫。

这一口裹着室内的暖意，送入到肚子里。

其他人学着他，也纷纷夹起羊肉、或是素菜，在锅里涮了涮。

火锅最大的优势就是包容性，什么东西都可以在锅里一涮，涮了之后，能保持一定本味的时候，又染着火锅的味道。

一口肉菜，再抿一小口酒溜缝。

大抵就是这个深秋和冬天里最温暖的滋味了。