金门渡那里来往的客商富户，贩夫走卒特别多，还有不少扛包卸货的力工，那可都是现成的客源，干的好了，不比自己这个生蚝摊子差。

顾二叔连忙问道

“那我们卖啥？”

“卖瓦罐饭！”

顾二叔：啥饭？

顾三叔：啥罐？

顾小叔：什么是瓦罐饭？

顾景和耐心的解释道

“瓦罐饭，就是又有饭，又有菜，这份饭可以是一荤一素，可以是一荤两素，也可以两荤一素，选择不同，价位不同。”

顾小叔恍然大悟道

“那这个瓦罐是用来装饭菜的？”

“对，到时候将炒好的饭菜放在瓦罐里，夏季保温，冬季还能生火给菜加热，还能当个噱头，给那些食客留下个深刻的印象。”

其实他这个应该叫盒饭，可是，他这也没有盒子装，所以就干脆改了个名字。

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“东西都准备齐全了，让老二老三跟着我学炒菜，成手了就出摊。”

“行，听你的。”

五日后，

刻苦学习了几日顾景山和顾景海给家里人露了几手，获得了大家的一致好评，他们如今的手艺虽然不及顾景和，可是在一众人里也算是不错的了，再加上顾景和改良过的调料，更是事半功倍，出摊是绰绰有余了。

所以顾景和当即拍板决定出摊！

顾二叔他们几人摩拳擦掌，跃跃欲试。

终于到他们大展身手的时候了。

第二日

顾家小吃瓦罐饭，浩浩荡荡的出发金门渡。

因为是第一日，顾景和不太放心，所以就跟着过来看看。

烤生蚝那里，现在生意趋于稳定，唐宁也忙的过来，走开一时片刻也无碍。

顾二叔他们到了金门渡，交了些摊位费，找了地方，便开始支摊子。

顾景和当初一共定下了八个菜，

麻婆豆腐，鱼香茄子，红烧肉炖土豆，溜三样，干烧小河虾，青椒炒蛋，酸辣白菜，鸡肉炖土豆块。

除了鸡肉猪肉比较贵之外，其他的都比较便宜，溜三样里的猪肝猪肚猪肥肠都是下水自是不用说。

剩下的青菜都是自家菜园子里的。

还有那个小河虾，因为这里靠海，十几文就能买一筐。

所以虽然看着吓人，可是成本估算都在顾景和的计划之内。