小管事是上官赐无意中提拔上来的，对上官赐倒还是忠心。

他有些为难的说：“掌柜的，这些人全是厨房采购的管事和账房塞进来的，能干事的就只有几个人，就连大厨……”

“大厨怎么了？”上官赐不禁有些心焦，大厨可是酒楼的魂，这不是打杂帮厨的能比的。

但是他说到这里便不肯再继续开口了，上官赐明白这些当小管事的为难之处。

“你尽管说，没人敢动你！我还不信了，我自己的酒楼，我竟然不能当家做主？”

“其实，咱酒楼大厨，真正在上灶的除了热菜的刘师父，还有就是替补的陈师傅，其余的几位都只有在忙不过来的时候才动手！”

“岂有此理，一个月拿着五两银子的月钱，竟然敢糊弄老子！”上官赐勃然大怒，他虽然脾气好，可不代表愿意别人把他当傻子！

“你说，你继续说！”喘着粗气，上官赐还是决定要听完全部！

这小管事才断断续续的把后厨错综复杂的关系说了出来。

厨房采购的刘管事，把自家的侄儿，外侄，哥哥嫂子什么的都弄进了酒楼，多半都是干些迎来送往的活，大堂里的那个小二就是刘管事的侄儿。

周轻言一听，怪不得那小二鼻孔朝天，原来是有靠山！

后厨真正在干活的，就只有那么几个，其余的人都是在上官赐偶尔来后厨的时候装装样子，根本就不干活。

他这个小管事因为是上官赐提拔上来的，大家都防着他，他也是经常在跑腿。

“李山，进来！”上官赐大喊一声，刚才送笔墨纸砚的男人便悄然而入！

好快！

“把你的人带上，把酒楼里所有的人单独询问，写下所有人说的话，让他们签字画押，我要清理垃圾！”

上官赐并不是普通的商人， 他的父亲生前是一品侯爷 ，只是他是从侯爷喜爱的姨娘肚子里出来的，不得主母