翌日，柳清榆在门外贴了张告示，告诉他们从今天以后要晚一个半时辰再开张。

两人要洗的东西多了，肯定是要花很多时间的，干脆就定在下午再开门，等吃完午饭再煮，两个灶火一起煮。不过今天有小五过来帮忙了，他们也忙得过来。

小五那天和他家公子提了柳清榆给他准备饭食之事，他家公子想了想，就让他来柳家帮忙。柳清榆说还是给他工资。他连忙拒绝，他是陆云亭的贴身小厮，每个月都有一两银子已经够多了。

要是让公子知道他还收了柳清榆的银子，那他绝对要被公子骂的。柳清榆无法，只好应了，不过觉得白白用了小五这个劳动力。

小五趁机提出，如果可以的话能不能请柳清榆顺便卤点东西，两天卤一次就行，他可记得他公子想吃卤味得狠了，不过他都没抢到过。他想过让柳夫郎帮忙开后门，但公子又不好意思麻烦人家，不让他说。

不过如今他来这干活就好意思开口了，公子也不会骂他，他觉得他真是聪明。

柳清榆答应了，反正两个锅够卤不少东西，天天卤都行，小五现在时不时就拿半只鸡或半只鸭来卤。

申时左右，柳氏卤味店终于开门了，门外排队的人依然很多，见揭开了门都等不住了。

“柳老板，今天咋开这么晚？”杨婶子家住得近，她早早叫了自己的媳妇来排队，她看着铺子。杨家媳妇等了一个多时辰，终于开门了。

“今天卤了些素菜，就弄得有些晚了。”

“啊，柳老板弄了新菜呀，怎么卖的？”后面的人听了，纷纷纷想看是什么新品。

“有魔芋、豆腐干、腐竹、藕、毛豆、香菇、木耳，可以混着买，都是六文钱一勺。”柳清榆觉着单卖太麻烦了，直接一起混着卖，不过用的勺子很大，能舀一大盘。

听到是素菜大多数人不以为意，他们都是来买卤肉和下水的，至于素菜，他们觉得吃不吃无所谓。不过等到肉和下水买完了，很多人还是买了素菜，只不过多用了半个时辰才买完。

很多人没买到肉买到下水的人很惊喜，发现这素菜也不错，虽然比肉的味道差了点，不过味道也是顶好的，平时自家吃一顿饭至少得吃两个素菜，加上柴米油盐得五六文，不过哪能天天吃清淡的，时不时还得买点肉，加起来就多了，这还只是一家三口的吃食，要是一大家子还没分家，那更多。

不过柳氏卤味的素菜虽果然贵，不过油水足，不知道是不是和肉一起煮的原因，还留有肉的香味，比自家炒的肉还香。

而且素菜种类多样，给的又多，要是一家三口完全够吃，人多的话，再炒盘大青菜，配着料汁也香，比自家炒得要香，油水又足。尤其是有些家里的男人，得每顿沾点荤的，就