刚开始凌羽想着自家夫郎还会忍不住向他诉苦，没想到他倒是淡定，都几天了，丝毫没有要说的意思，他只好忍不住问了。

柳清榆瞬间没刚才的得意，脸瞬间就垮下来了，一脸忧郁：“最近生意没那么好了。”

凌羽猜到了一点，“现在天冷了没人愿意外出，人就少了，等过段时间就生意就好了，况且这做生意有赚有赔，很正常。”

柳清瑜没他那么乐观，“说是这样说，可是我发现已经开始有人跟我一样卖卤味了。虽是味道差了点，不过他们的定价低，而且京城吃食味道本来就做得好，我怕到时候我们生意会赔。”

他最近发现了食铺生意变差了点，所以让人去查，发现其他食铺也开始卖起了卤味，京中大厨多，高手多了总能尝出来大概怎么做的。而且其他酒楼也从他们这里低价买入，高价售出，他们的顾客就下来了。

凌羽神秘地说：“阿榆，你觉不觉得你对顾客定位有问题？”

“嗯？”有问题吗？他怕这里的人看不起猪下水，专门分开煮了，要是不喜欢猪下水的味道完全不会有接触。

“你想想，这京中的人呈两极分化，要么就是太显贵，要么就是很一般，当然也有中等家庭。但你这价格不高不低地，准确说就是富人看不上，穷人吃不起。要是在府城，那里的吃食生意没那么丰富，而且大多数是中等人家，人家可能还愿意买。

不过这里就不行了，要么你就走平民路线，要么就走高奢路线，总不能两样都占吧。”

柳清榆这价格最多吸引的是一般人家，不过这里物价高，要是有更便宜的、味道还差不多的，那不首选更便宜的吗？刚开始还趁着新鲜来买，后面就很少买了。

“可是相公，为什么定价低了，显贵人家不愿意来买？”价格低不是省钱吗，为什么不愿意来买?

“这富贵人家最要面子，他们来酒楼吃饭大多是请客邀约，哪里会舍得丢这个面子，纡尊降贵去一般食铺吃。

而且要是想吸引贵客，没有包间是不行的，人家来吃饭肯定是要谈大事的，要是都在大堂，人来来往往，不好谈生意。还有你这铺子的选址也有问题……”

京城物价太贵了，柳清榆选了个便宜偏僻的店铺，周围的居民少，而且京城的阶级关系明显，周围邻居往来比较淡，没有乡下那般还能时不时窜门聊天。 就算柳清榆做的菜好吃，要是没有贵人的宣传，也只会在小范围传播。