将前期准备工作做好,她才开始揉面。
为了坐火车的时候,也能吃到新鲜的捞面,拌面,何婉晴做了四斤面。
将揉好的面团放在盆里盖上盖子醒面后,她拿着切好的茄子丁和肉沫,走到锅边,用最小的锅架火开始炒。
锅热倒荤油,化开后将剁好的肉末倒进去炒撒,肉泛白后加酱油调色,最后才将切好的茄子倒进去翻炒。
直到茄子也变色后,才掀开熬骨头汤的锅盖,将过来的汤舀了一半进去,盖上盖子焖着,她才转身进屋里开始擀面条。
半个小时后四斤面团全部切成面条,她留了够自己吃的后,将剩下切好的面条连着面板一起送进空间厨房。
拿着留下的面条进厨房,将面条放在锅台上,她掀开锅盖,将锅里的骨头、排骨捞出。
又将剩下的汤全部装出送进空间后,她将另一口锅里的猪蹄汤转移到边缘的锅里,又加了一碗水进去,才盖上盖子蹲下身体架火烧锅。
几分钟后水开,她将面条下进去,用筷子搅拌,面条快好的时候,将洗好的青菜倒进去。
突然想吃辣椒的她将锅盖盖好,抬脚去后院摘了一把青红辣椒,
走到水缸边洗干净后,拿进厨房切碎放了一半进茄子肉末里。
剩下一半被她切碎放在碗里加了盐和酱油,准备一会放进面里吃。
掀开猪蹄汤面的锅盖,看着里面的面条已经好了后,她将锅里的猪蹄还有面条青菜捞进盆里,准备一会儿刷完锅再吃。
又拿一个干净的盆将浇头茄子肉沫装进盆里,才开始刷锅。
等她端着面条坐在院子里吃的时候,刚好上工的人下工了。
“嫂子,你这么早就吃晚饭啦??”手里拎着两条用杂草串起来的草鱼,顾承石看着她碗里的猪蹄汤面,总感觉吃的不够营养。
低头看了一眼手里鱼,没等她回话,又接着道:“嫂子,这鱼你吃吧,听说吃鱼对身体好。
一会儿吃完饭,我和江隋再去逮点,争取让你每天都能有鱼汤喝。”
“婉晴,你今晚怎么吃那么早,我刚刚和小雅、舒玲还说一会儿请你吃全鱼宴呢?”