陈嘉淑只好壮着胆子走过去看，一闻着味儿就不对劲。
“两位是钦州来的大厨吧？听说杨府要用牛肉来做宴席，但是你们这个炖牛肉的方法不太对呀！这明显是炖猪排骨的做法。”
赵大厨长得肥头大耳，此时本来弥勒佛一样的脸一脸苦瓜相:“我们也没有想到居然会教我们做牛肉，我们对牛肉的做法实在一窍不通啊，这位小娘子有什么见解吗？”
赵二厨抱着死马当着活马医的态度看向她:“若是小娘子能有更好的办法将这牛肉炖的好吃，我们只要求做出两个菜，可以给予小娘子一定的奖赏。”
“比如说:有什么奖励呢？”
“我们愿意花钱买菜谱。”赵大厨和赵二厨一脸坚定道。
“出得起多少银子？”
赵大厨赵二厨伸出五个手指头比了一个数，约莫是五的意思，陈嘉淑猜道:“五两银子那也太少了。”
“不是，我们说的是50两，一个菜50两，我们钦州那边是有连锁店的，牛肉虽然也卖，只是一直找不到好的吃法，因而做出来生意惨淡。”
“若是小娘子肯教授我们厨艺，定当涌泉相报，实不相瞒，这次杨员外给了我们一百两银子，做完这席面我们至少能赚一半的银子。”
“若小娘子能做出让杨员外满意的菜，这些报酬我们可以分一部分给你。”
陈嘉淑一听，那还得了不仅有菜谱的钱，还有奖励，发财了，发财了。
“好，那咱们现在就开始吧！先做第一道清炖牛肉。
“先把牛肉清洗一下泡泡，把里面的血水洗干净，用肋条肉冷水下锅焯水，隔一会儿用筷子搅一下肉不能贴锅底。
“水烧开闷上半盏茶左右再捞出来清洗。”
“赵大厨，麻烦切一点葱姜丝儿备用，然后再选几块姜拍碎点儿备用。”