确定由真味食品公司直营桶装水店后，刘大明也是雷厉风行，一方面安排人从粤州开始，物色适合地段的闲置门面，准备作为真味桶装水直营店的经营门面，另一方面，开始了直营店店长和配送员的招聘。

配送员负责桶装水的搬运和送货上门，主要是体力活，所以直接从怀城镇招聘那些年龄相对偏大，难以在外找到务工机会的人。当然，前提条件是人品要好，吃苦耐劳，毕竟“救急不救穷，帮困不帮懒”。于彬可不想自己的好心，最终变成“斗米恩，升米仇”。

店长负责门店的整体管理，以及订单的记录和货款的入账管理，综合能力要求比较高，所以统一通过人才市场招聘。

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经过一段时间的筹备，首家真味食品桶装水直营店在粤州市区开张营业了。得益于饮水机、全自动上水电热水壶的热销，桶装水的市场需求量迅速攀升。在营销团队的大力推广下，包括上门赠送体验卡等方式，让不少政府机关、事业单位、企业都知道了真味食品桶装水直营店，纷纷打电话到直营店订水，订单多得让店长根本忙不过来。不得已，在门店又增设了一个接单员的岗位，专门处理订单的记录、汇总，这才让店长的压力缓解不少。

有了第一家直营店，刘大明核算了一下，发现开一家桶装水直营店的前期成本并不很高。因为桶装水主要是送货上门服务，所以门店即使偏僻一点也没关系，这样一来，租金就省了很多。而且因为是直营店的原因，每家店也并不需要有独立的仓储，直接根据订单情况，由生产基地统一配送到店，所以又节省了仓储成本和库存成本。

这样算下来，一家桶装水直营店前期投入都不到一万。所以，随着桶装水生意的火爆，很快，第二家、第三家……越来越多的真味食品桶装水直营店在粤州陆续开业。

刘大明在布局桶装水直营店的选址时，充分考虑了每家店服务能力辐射的范围，采用了网格化的方式进行布点，避免造成门店的内卷和资源的浪费。

当真味桶装水直营店在粤州站稳脚跟后，便开始了向周边城市的拓展。

这天，于彬来到一家杂货店买东西，一眼就看见了摆在店门口货架上的真味瓶装矿泉水。于彬借机跟店老板攀谈起来，打听起真味矿泉水的销售情况。

店老板告诉于彬道：“我开店几年了，以前店里卖得好的是怡宝、景田等瓶装水。但最近一段时间，却是属新出的真味瓶装水卖得最好。十个进来买水的，至少有四五个是买真味这款水的。”

于彬心底盘算了下，如果每家店都是差不多的情况，那自家的真味矿泉水，怕不是占到了市场份额的近五成了。

一个月后，真味食品公司新的月报表出来了，瓶装矿泉水第一个月卖出去了2000余万瓶，实现利润600余万元。桶装水则销售了18万余桶，实现利润220余万元。蜂蜜产品主要出口到欧洲，当月出口了500吨，实现利润300余万元。

这样总体算下来，真味食品眼下每月利润也超过了千万元。这还是目前产能未完全释放的情况，毕竟目前分销渠道初建，销售潜力还没有充分挖掘出来，产能全开的话，势必会造成产品积压，徒增无谓的成本。所以，目前刘大明还是有意识地控制着产能释放节奏。

随着瓶装水分销渠道的进一步拓展，以及桶装水直营店的增加，到时几条生产线的产能完全释放出来，肯定还有极大的营收和利润增长空间。更何况，雾峰山矿泉水生产基地目前还只是完成了一期建设，等到项目二期建成，产能还将翻上两番。到那时，仅真味食品单月的利润，怕不有四五千万。

“看来卖水还真是赚钱啊！”于彬在心中感叹道。