杭菊鸡丝是一道浙江杭州的特色传统名菜，属于浙菜系杭州菜。杭菊产于浙江的桐乡、海宁一带，为饮用药用佳品。如把杭菊加上鸡丝烹调成菜，那就是浙江杭州地区着名的一道菜肴杭菊鸡丝了。

鱼头豆腐是由鱼头、豆腐等主要食材做成的一道菜品，属于苏菜。砂锅鱼头豆腐是浙江杭州着名的菜肴之一。鱼头豆腐，味道鲜美，营养价值非常丰富。

糟烩鞭笋是浙江省杭州市的一道特色名菜，属于浙菜系；该菜品以嫩鞭笋加香糟，经煸、炒、烩制作而成，鲜嫩爽口，香味浓郁，富有特色。该菜经杭州厨师的不断改进，现已演变成素荤两用的糟烩鞭笋。素的用嫩鞭笋加香糟，并配以芝麻油、湿淀粉等佐料；荤的则将菜油换成猪油煸炒，以鸡油代替芝麻油淋浇。

在来之前，白墨了解过导演的喜好，知道他是杭州人，有一个特别的喜好就是喜欢吃鱼，特别是西湖醋鱼，吃起来没有醋的酸感，多了几分鲜甜，保留了鱼的原汁原味。

鱼，素来大家都觉得腥，只是在后面的一点点改良下多了许多做法，鱼头豆腐汤有很多的做法，每个地方都不一样吃的就是鱼的鲜味，炖出来奶白色的汤汁尤为诱人，特别适合坐月子期间食用。

“一处酒家”，本地人开设历经几代人的传承到现在已经是第十代，老板是家中老幺，唐悦自接手后把传统菜式的招牌打出去后，让本来要倒闭的店面恢复昨日生机，为此他趁热打铁把家里的手艺人拉来，让他们不在愁手艺的丢失。

姜由看着这门口有了家的感觉，小时候他家就是开酒楼的，后来到父亲手里一点点的埋没，现在看来这很熟悉又陌生。

3楼，天字一号房，有一种复古的韵味，书架上有一副上林赋，来自老板亲笔 。

本来天字一号是要预订的，今天是老板听说白墨这是直男居然结婚了，是那个眼瞎看上他，他想一探究竟。

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坐下没一会，才上来了，看着一道道精美绝伦的菜肴上来，白墨让小寒他们动筷。

一路的劳累，在此刻得到缓解，导演试着吃了口醋鱼，入口瞬间口感鲜甜，鱼肉鲜嫩多汁，完全吃不出土腥味，还有一种妈妈做的味道。

导演，怎么样？还算地道？不多时老板进来了。