洗净的春笋切成两半能更好剥开，他打算先做凉拌春笋，放久一些更入味。

叶澜将剥好的竹笋洗净，切成细条冷水下锅，加上细盐焯熟捞出，在焯竹笋的时候他另起一锅热水，焯一下切好的胡萝卜丝。

将处理好的笋条跟胡萝卜丝放入大碗，加上切好的青瓜丝，加入一些细盐跟白糖，淋上酱油再加入香葱蒜末、白芝麻、辣椒粉跟切好的红辣椒，再淋上热油，搅拌均匀放在一旁腌制入味就可以了。

做好凉拌春笋以后叶澜接着做油焖春笋，在他做凉拌春笋的时候江宁已经那剩下的竹笋都剥洗干净了。

叶澜将切成两半的春笋拍两下再切四段，这一次他是用淘米水焯熟。

将焯好的春笋盛出，热油将拍好的大蒜炒香再加入一旁的春笋，加入白糖炒到焦黄，再淋上一些酱油翻炒均匀，再加上半碗清水盖上盖子焖上六分钟，收汁以后放入葱段翻炒。

叶澜将炒好的油焖春笋翻盛出，这颜色鲜亮看着就很有食欲。

最后就是春笋五花肉了，他其实更喜欢吃春笋炒腊肉，但是后厨没有腊肉，只能将就一下。

小主，

将五花肉下锅煸多余的猪油，拍好大蒜跟姜片、干辣椒爆香，再加入酱油料酒，撒上盐翻炒均匀，放入切好的青椒跟焯好的笋片翻炒，最后加入蒜叶翻炒均匀即可出锅。

五花肉买得太多，叶澜就着剩下的青椒还做了一份回锅肉，四个人也不怕吃不完。

叶澜习惯收拾好灶台才吃饭，当他到拿着酒杯到小厨房饭桌的时候三人已经坐好等着了，江楠一直在伸头闻着菜香。

叶澜一坐下，江楠非常自觉的就拿起筷子，这一次他先伸向了油焖春笋，虽然他平时