第二百九十四章 疑似失败的发酵物

他把鼻子凑到壶壶甲壳的孔洞上闻了闻,闻到了一股有些微微酸甜的清香气味,倒是没有什么酒味。

对此罗克并没有放在心上,因为这个味道并不难闻,他觉得这可能是壶壶甲壳的独有特点。

“让我来尝尝是什么味道。”

罗克把壶壶举了起来,将壶壶甲壳上的孔洞对准自己的嘴巴,倾倒出一小股液体。

“咕嘟…唔!”

吞了一口之后,罗克突然喉头一滞,立刻把壶壶从嘴边放了下来。

“嘎昧?”“恰柏?”“嘿噜?”“咘..”

大竺葵它们本来还眼巴巴的等着罗克评价壶壶甲壳里液体的味道,可是见到罗克的动作之后瞬间疑惑的看着他。

“这味道…”

罗克看着手里的壶壶,慢慢的皱起了眉头。

从壶壶甲壳里倒出的液体刚一入口,并没有想象中的清甜醇香的蜂蜜酒的味道,反倒是有些酸酸的,味道有些像是…

“醋!”

罗克琢磨了一下这个味道,突然恍然大悟。

紧接着他把壶壶甲壳里的液体全部倒进了带来的水桶里,液体的颜色呈现非常浅的琥珀色,清澈而透亮。

“是了,有氧酿醋,无氧酿酒。这是完全是初中的生物知识,我怎么把这回事忘了!”

之前罗克往壶壶们的甲壳里注入蜂蜜和水之后,因为对壶壶神奇的发酵能力十分相信,就没有再管。

结果忽略了一个十分重要的步骤,那就是用木塞堵上壶壶甲壳上的孔洞。

这个失误导致壶壶甲壳里的发酵环境变成了有氧环境,而酒精的发酵需要的是无氧环境,糖类在有氧环境下的发酵产物是醋酸。

所以虽然壶壶们发酵成功了,但是得到的并不是罗克想要的蜂蜜酒,而是一种醋,也许可以称之为蜂蜜醋。

“不过这个蜂蜜醋,好像也还行?”

罗克伸出指头蘸了一点桶里颜色清亮的蜂蜜醋,放进嘴里又品了品。