炖煮的空隙中,林晚晚又把今天买回来的两三个土豆削皮砍成块,然后把青豆条摘了丝折成段都放在一起装着,再着手把醒发着的小面团擀成一大块面饼备用。
看到排骨差不多有六七成熟了,林晚晚舀起来一大碗肉汁放着,然后把土豆块青豆条全部倒进去,翻转了几下,然后拿起那一大块面饼盖在这些排骨土豆青豆段上,再把放着的大碗肉汁均匀浇在大面饼上。
晴儿坐在厨房的凳子上托着腮帮子,看着这一锅食物问道:“娘,这锅食物红红黄黄青青的,真好看,还在上面盖上一张大被子,它叫什么菜呀。”
林晚晚笑着把锅盖盖上,让锅中食物继续炖煮,“好看是吗?娘来告诉你,这锅中盖着大被子的菜叫做小猪盖被!”
晴儿托着腮帮子咧开嘴巴笑了,“这菜的名字真可爱好听,小猪盖被!”过了一会儿,又继续追问道:“可是娘,晴儿没有看到这下面有小猪猪呀,小猪猪跑哪里去了?”
林晚晚乐不思蜀道:“下面的排骨就是小猪猪呀,这样好了,下次娘再做这个的话,用面团给你捏一只小猪猪放大面被子下来好了,这样你就能看到有小猪猪啦!”
在现代,每次爸爸妈妈做小猪盖被这个菜时,也是用面团捏一只小猪来哄家里的诗宝的,每次她都能开开心心地吃完这餐饭。
“好耶,下次做这个菜就能看到小猪猪了,我好开心呀!”晴儿拍着手兴高采烈欢呼道。
小孩子就是容易满足,一个小小的心意就能乐开了怀。
再过一会儿,林晚晚打开锅盖,发现小猪盖被炖熟了,就用一个大盆把“大被子”装起来。
然后把锅里的食物翻动几下,发现汁也收的刚刚好,就用筷子把八角桂皮香叶,葱姜挑起来丢掉,剩下的食物连汤带汁全部盛好装入大盆中,满满一大盆!
两人连忙上桌,直接用手拿起大排骨,好不快活地啃着,因为加入了桂皮香叶八角,味道果然更加好吃了,土豆煮的也比较粉糯,味道绝绝子。
面饼吸收了里面的肉汤汁,松软入味,吃起来也有另外一番香浓滋味。
今天林晚晚没有拿着饭菜送过去给邻居大娘家,怕自己天天送饭菜,张大娘会有心理压力,偶尔送一次就好了。
晴儿夹了一块土豆,放进嘴巴里,“娘,这土豆真好吃,粉粉的,晴儿好喜欢吃。”
嗬,晴儿果然跟自己一样,都是土豆脑袋,喜欢吃酸辣土豆丝,薯条,牛奶土豆泥,脆丝土豆饼等等等,反正用土豆做的任何美食自己都喜欢吃的。