第29章 野鸡松菌汤

她说完又往林晚晚家墙角的一瞧,发现她家的韭菜已经采摘完了,新的一茬才露尖尖角。

于是又开口说道:“孩子,你家的韭菜早两天已经摘没了,你看,我家墙角下还有好大一片,上次你说不是杂草,我就留着没铲掉,你要用的话来我家摘。”

林晚晚看向自家墙角,确实韭菜已经采摘完了。

没有韭菜就做不成韭菜鸡蛋烙饼,而明天要用的肉沫也没有。

竹笋林子里倒是有,但是没有肉沫也做不成笋丁肉沫烙饼。

于是向张大娘投了一个感激的眼神道:“好的大娘,谢谢大娘。”

“嘿,谢啥,又见外了不是,待会我有空了就帮你采摘点回去备用,你快回家做饭吧。”

听完张大娘的话,林晚晚想到家里的野鸡汤还在灶上用小火煨着,点了点头就跟晴儿回到屋里厨房看看汤煨得怎么样了。

刚走到厨房,野鸡汤虽然盖着锅盖,她都已经闻到野鸡用慢火煨出来独特的野味肉香了。

那叫一个香呀,光闻着已经流口水了。

她立马用抹布捂着砂锅盖上面,再打开,吹了吹散发出的热白雾气,仔细往砂锅中看看。

觉得还不够火候,还需要再煨一会儿,于是继续往灶里加了一小把火,继续小火慢煨着。

就这样过了好一会儿,闻着香味更浓了,林晚晚再次打开砂锅盖,把之前切好的松菌片倒入煨得差不多的野鸡汤中,拿起勺子搅动一下,再度盖上了砂锅盖子,又添了一把小火,再耐心煨上。

等待是磨人的,特别是闻着美味佳肴的香气,林晚晚和晴儿都忍不住咽了一大口快要流下来的口水。

再过了一会儿功夫,因为加上了香气浓郁的松菌,这锅野鸡松菌汤飘出来的香气更加诱人,让人口舌生津,欲罢不能。

听到砂锅内的汤在咕噜咕噜翻腾着,过了一会儿,林晚晚再次打开砂锅盖,这汤就算煨好了。

娘俩被这诱人的香气馋得不得了,赶紧她添了一把适量的盐巴,搅动搅动,舀上一点点吹吹热气,往嘴里一尝。

呀,真鲜美,就算是拿龙肉来,她都不想换。

她真的被这锅野鸡松菌汤肉香菌鲜的味道折服了!

自己在现代是一个地道的广府人,在她的认知里,几乎每一个广府人,老火靓汤是每个广府家庭每个周末必然煲的靓汤。