这时，季长胜也把猪板油全都切好了，边洗手边侧过头来问道，“弟妹，现在是不是要炼猪板油，我洗洗手就过去炼。”

“大哥，是的，你切好了就帮我炼猪板油吧。”林晚晚把大锅放水洗干净，也转过头说道。

“好咧，我这就来。”

说完他就端着一大盆切好的猪板油走过去灶台，把它全倒进林晚晚刚洗干净的大锅里准备炼油。

林晚晚炒好了笋丁，又走过去厨房的另一边板台上，把之前苏氏剁好的肉沫调味，打胶，然后又把炒好的笋丁加进来搅拌均匀。

做完这些，她发现锅里焯水的筒骨开始烧开了，上面漂浮着一层血沫子。

于是她连忙把上面的血沫子撇掉，把全部猪骨头捞起来放在装有热水的大盆里，“大嫂，你帮我把猪骨头拿去清洗一下，待会我熬汤，我中午有用，我去看看面团醒好了没有，我们要在工人上工之前把这些弄好，不然就赶不及了，今天我要好好的宣传宣传，希望日后生意越来越好。”

“好咧！”

苏氏刚把焯完骨头水的大锅洗干净，听到林晚晚的话，连忙走过去仔细洗起了猪骨头。

看到季长胜把灶火烧起来了，趁锅里的猪板油还没热，林晚晚拿水瓢倒了一点水进去，又放了两三片姜丢进去。

季长胜不解，“弟妹，熬猪油放姜我能理解，怎么还要放水呢。”

林晚晚淡淡一笑，“独家秘诀。”

苏氏正洗完猪骨头，听到对话也嗔笑道:“多嘴，弟妹这样做自然会有她的道理，你懂什么！”

“嘿嘿，我就问问。”季长胜傻笑着摸着脑袋说道。

林晚晚连忙解释道:“大哥大嫂，放点水来熬猪油的目的，就是让炼出来的猪油凉却下来后，凝固了变得更加洁白干净。”

季长胜:“原来是这样，弟妹你懂得可真多。”