第153章 蘸水羊肉

不愧是吃着青草喝着泉水的长大羊。

很快羊就被他分割好了。

陆思哲看着蓝天白云和漫无边际的草原,有一种外出度假的感觉。

只是今晚要睡在这里了,也不知道什么时候能回去。

白凌风看了一下四周,竟然没有看到另一处的传送点。

他们到了耀州的草原,那么附近一定会有传送点。

可以把他们再送回去。

看着陆思哲手里新鲜的羊肉,他甩了甩尾巴,吃完了再去找吧。

陆思哲思考了一下,打算一羊两吃。

羊腿做蘸水羊肉,羊排烤着吃。

羊腿里面的肉剔除之后,放入凉水的锅里。

陆思哲从芥子袋里面拿出蔬菜。

胡萝卜、洋葱、葱姜,切成小块一起放入锅里慢慢的炖煮。

新鲜的羊肉先不用加香料去味,先用蔬菜去膻味。

蘸水羊肉里面的蘸汁是重头戏。

羊肉占一半,蘸汁占一半。

锅里咕嘟咕嘟的煮着羊肉,陆思哲开始调制蘸水。

大蒜、洋葱、姜、辣椒、剁成沫,陆思哲掏出一个苹果。

本小章还未完,请点击下一页继续阅读后面精彩内容!

这苹果还是自己种的,没吃完被他收在芥子袋里面。

苹果去皮也剁成苹果沫。

甜酸的苹果放进去调蘸料刚刚好。

这时候锅里的水开了,陆思哲看了一眼锅,上面有血沫。

他拿起勺子把血沫撇干净,重新倒入一勺凉水。

待到水开,汤里面会在浮起一层沫子。

重新把沫子撇干净,然后在加入一勺凉水。

这个步骤他重复了五六次,煮羊汤的水越来越清亮。

切好的调料,加入酱油、醋、盐、糖放在一旁腌制一会,让味道更加浓郁。

锅里的羊肉快要熟了,里面加入白芷和白寇还有白胡椒。

这个方法还是一位他做了三十多年羊肉的大爷教他的。

白芷是去膻最好的东西,陆思哲有段时间不