不愧是吃着青草喝着泉水的长大羊。
很快羊就被他分割好了。
陆思哲看着蓝天白云和漫无边际的草原,有一种外出度假的感觉。
只是今晚要睡在这里了,也不知道什么时候能回去。
白凌风看了一下四周,竟然没有看到另一处的传送点。
他们到了耀州的草原,那么附近一定会有传送点。
可以把他们再送回去。
看着陆思哲手里新鲜的羊肉,他甩了甩尾巴,吃完了再去找吧。
陆思哲思考了一下,打算一羊两吃。
羊腿做蘸水羊肉,羊排烤着吃。
羊腿里面的肉剔除之后,放入凉水的锅里。
陆思哲从芥子袋里面拿出蔬菜。
胡萝卜、洋葱、葱姜,切成小块一起放入锅里慢慢的炖煮。
新鲜的羊肉先不用加香料去味,先用蔬菜去膻味。
蘸水羊肉里面的蘸汁是重头戏。
羊肉占一半,蘸汁占一半。
锅里咕嘟咕嘟的煮着羊肉,陆思哲开始调制蘸水。
大蒜、洋葱、姜、辣椒、剁成沫,陆思哲掏出一个苹果。
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这苹果还是自己种的,没吃完被他收在芥子袋里面。
苹果去皮也剁成苹果沫。
甜酸的苹果放进去调蘸料刚刚好。
这时候锅里的水开了,陆思哲看了一眼锅,上面有血沫。
他拿起勺子把血沫撇干净,重新倒入一勺凉水。
待到水开,汤里面会在浮起一层沫子。
重新把沫子撇干净,然后在加入一勺凉水。
这个步骤他重复了五六次,煮羊汤的水越来越清亮。
切好的调料,加入酱油、醋、盐、糖放在一旁腌制一会,让味道更加浓郁。
锅里的羊肉快要熟了,里面加入白芷和白寇还有白胡椒。
这个方法还是一位他做了三十多年羊肉的大爷教他的。
白芷是去膻最好的东西,陆思哲有段时间不