这春寒料峭的时日,她要烧一锅羊肉让大家驱寒。她在剁羊肉,凤英听见剁羊肉的刀法娴熟,她心中万分高兴。
晓亮自然到灶前帮忙添柴烧火,这一对手很和谐。袁玲是以前看妈妈这样做的羊肉:首先将羊肉焯水后,再用蒜头、姜片、自制的老坛泡辣椒、花椒、八角、红干辣椒,先用猪油下锅炒一会儿,再用自制的豆瓣酱炒一会儿,最后将羊肉下锅,煸炒。边炒边洒点水,炒香以后放入二两白酒,点火烧干,羊肉就香了。再放开水煮,放上大葱,拿到烤火炉圆桌中间炖上了。“
满院子的香味向墙外飘去,外边的鸟雀好像闻到了香味,都聚集在他家周围喳喳喳的叫个不停。
凤英眼见袁玲做的羊肉火锅,心里对这姑娘的敬佩油然而生。她从来未见过这样能干的女孩子,自己都做不出这么美味的火锅,她想:姑娘过门以后,一定要善待她,把她当亲生女儿看。
今天吃饭的人多,袁玲用木甄蒸出来的饭有木香味,特别好吃。她是以最诚挚的心对待未来的公公婆婆,他洗好了胡萝卜切成小块,放入火锅,又去忙做其他的菜。
黄文光心里称赞袁玲,向老袁投去赞赏的目光。凤英说:“这闺女书读到高中,哪有时间学做饭?咋比餐馆都做得好?”
老袁听了当然高兴,说:“年轻人聪明,一看就懂,一学就会,晓亮不也一样嘛?我看那些上了大学的不一定能跟得上这俩孩子,他们将来一定会过得很幸的。”
黄文光说:“这是我们都希望的呀,我们能动,帮他们做,动不得了,还不全靠他们自己,他们能干,我们就放心。”
老袁知道黄文光不愿拿出全部苞谷地给晓亮,他故意避开这个话题,都说别的事儿,不提苞谷地和对接白蜡的事。
袁玲的饭菜做好了,他和小晓亮一连端了八碗蒸的、卤的、炒的,还有花生米,猪头肉等下酒菜。
这黄文光就是好点酒,但有节制不喝醉,老袁也喜欢喝点小酒,老婆去世后,他醉过几次。 老袁喜欢晓亮,黄文光和凤英喜欢袁玲,今天聚到一起,不是酒逢知己了吗?
老袁拿出了女儿出生时的酒,他搬到这边多少年就放地窖多少年了。他一共存放了十瓶。就等着今天喝。