第383章 果酱茶

“对,山上的春季野果都已经下来了,这两天村民得空会上山摘来吃。或直接吃或做成果酱泡茶喝。”

“好喝吗?走去看看。” 白渝澜的好奇心被勾起了。

石望生就带他来到镇府的后厨,来的时候厨子正带着帮厨在摘野果。

不是从树上摘下来,而是摘回来的野果把蒂给它去掉,烂的也挑出来扔了。

“大人,石师父。” 厨子经帮厨提醒后看到两人,忙洗洗手前来招呼。

白渝澜见他们都站起来像个待命的士兵,就说:“你们继续不用管我,我就是来看看。”

厨子见石望生点头了,就挥挥手让帮厨去做活,他则是陪在两人身边随时介绍。

白渝澜见一旁有洗好的野果,野果像许多水珠贴在一起,因刚洗过有些水灵,就拿起来吃了一个。

厨子紧跟着说:“这果子叫泡儿,因上面很多透明的凸起像水泡,所以得了这泡名。”

“……………” 水泡可还行………

“这个呢?” 白渝澜指着一个类似于樱桃,却是橙黄色的,就问。

“因为这个像黄金所以就叫黄金果。”

“………………” 他真没看出来怎么就像黄金了。

“大人要尝尝吗?这些已经洗过了。” 厨子推荐着。

白渝澜就捏起一颗吃,有点微苦但是咽肚后嘴里会留有一抹甘,就像甘草的味道。

“这些都是要做成果酱的吗?” 白渝澜看着这一盆盆的野果。

他有点怀疑山上的野果被他们一夜之间摘完了。

“不是,这些有三分之一会做成果酱,三分之一直接吃,三分之一晒干冬天煮粥时放一些。” 厨子解释说。

“这果酱能放多久不坏?” 这里可没有防腐剂。

“如今的天气能常温放十天左右,夏季的话放溪水阴凉处能放四五天,常温的话一天也放不了。” 厨子说。

那真是可惜了啊,保质期若能长久的话,就能做生意了。

白渝澜看了会,就说他想看制作过程,厨子便洗净手开始做。

他先把洗好的果子沥沥水,然后直接倒锅中小火熬煮,熬煮的过程中不断的用铲子搅拌。

待野果熬出水有些软烂,就加入少许捏碎的蔗糖继续熬煮一分钟,待冷却后才装入坛子中存放,以供随吃随取。