我们走在凤山监城里，发现到了这里，民风与前边经过的古镇，大不相同。
来来往往的除了商人外，更多是渔民和鱼贩，本地居民也多以渔为业，甚至空气中弥漫着一股鱼的味道。
路上行人衣着朴素，行路匆忙，少有在街边站立闲话之人。
这种情况，一直延至清代。
清代当地县令张其维在其《陆溪口》一诗中，写道：
比屋万家烟，鱼盐满市廛。
可见清代时，凤山监的居民人数已经有很多了，街市上多是以贩鱼和盐为主业。
蒲圻之东北面与嘉鱼县连接。
传说某皇帝来了嘉鱼县，吃过当地的鱼后，连说：嘉鱼、佳鱼也！
凤山监既为渔业监课之地，蒲圻自然也盛产佳鱼。
近水楼台先得月，向阳花木早逢春。
蒲圻多鱼，当地人自然把吃鱼这件事，做到了极致。
像我们刚才下午吃的饭，单是鱼的菜式，就有几样。
第一道菜是肉糕。
听老板说，肉糕是湖北咸宁一道名菜，宴席第一道菜必先上肉糕，本地人对它独有情钟，喜爱的程度甚至有“无糕不成席”的说法。