她哼着小曲儿便往家走。
等她回到木院后便快步去了灶房。
方映秋看着她背篓里面的绿色嫩芽一下子有些惊讶,“九月,这是什么野菜吗?好像我们从来没吃过的样子。”
司九月嘿嘿一笑:
“大嫂,这就是我们种的地瓜呀,我刚才去河边看了看,已经长出藤子了,这嫩芽可以过水凉拌,也可以用来炒鸡蛋。”
“这也能混着鸡蛋吃?”
“那当然,等会儿大嫂您就瞧着吧,今天我来做两道菜。”
“那行行行,你想露一手嫂子绝对支持你。”
灶台下的江临听完后一脸震惊。
地瓜叶能吃吗?
但是他只敢在心里默默念叨。
司九月说完后便把地瓜叶拿出去清洗干净,然后灶台里烧上开水,水里加一点细盐,过水一分钟后地瓜叶还是嫩绿的模样。
再把已经烫熟的地瓜叶过滤一次凉水。
最后放入盘子加加一点蒜末,以及陈醋,最后淋一点热油就可以。
至于剩下的红薯叶则是先切碎,再加一勺油拌匀,适当地少量多次加入面粉,再搅匀后加入适量的细盐,不用加水直接揉成团。
等地瓜叶变成一个大绿团的时候再用手团成小窝窝头的形状。 最后上锅蒸一刻钟便成了一道主食。
方映秋和江临看得都呆了。
他们从来没想过地瓜叶还能这样吃。
很快。
柳如烟和林以裳做的其他的菜也都好了。
大家帮着一起端了出去。
今天的午饭则是有地瓜叶窝窝头,炒菠菜,肉片汤,以及凉拌地瓜叶。
大家看着地瓜叶做好的菜闻着还挺香。
尝了一口后发现比很多的野菜味道都要好。
没有半分苦涩,反而有一股甘甜在舌尖荡漾。
司伯言一边吃一边问女儿这是怎么弄的。
司九月这才把折菜的要领和做法告诉老爹,同时让他可以把这方法告诉表叔他们,其他人也可以去采地瓜叶吃,反正有十亩地。
只要不采到根上影响产量就行。
司伯言点点头等会儿他就去找村里人。
免得村里人每天挖野菜也不容易。
他们一家也吃不完不说,现在不摘过段时间地瓜叶就变老了反而浪费。