鲍鱼、瑶柱、海参这类金贵的干货,都是要提前好几天泡发好,每隔几个时辰换一次水,不然就会馊掉。
准备了好几日,却在这节骨眼坏了,压轴的‘神仙一品’还怎么做啊?
王若弗气得脸都绿了:“我不是说了,鲍鱼这些东西要时时看着,半点也不能马虎,厨房是怎么安排换水的?”
刘妈妈道:“不是厨房换水不认真,而是水出了问题,不知是被哪个天杀的,掺了荤油进去,大娘子是知道的,这类东西要用干净的水来泡,入锅之前不能沾半点油花,谁知道……”
王若弗恨得牙齿都快咬碎了:“牛屎一般的烂事,真的恨不得我早日去见阎王呢?”
刘妈妈凝神道:“大娘子,负责照管厨房的都是办事办老的,绝不会出岔子,定是有人故意使坏。”
王若弗翻了个白眼:“还用你说,可眼下是来不及调查了,赶紧吩咐下去,换菜单。”
刘妈妈苦着脸道:“神仙一品是压轴大菜,能够与之媲美的,都是一些制作繁琐、食材高档的菜品,时间这么赶,怎么还来得及?”
王若弗正气恨着,丫头彩环也是火烧眉毛似的跑进来,说库房里进了老鼠,那些专门用来招待外宾的餐具都给搞碎了。