第391章 她会一直记着自己的来处

自从沈昭年打定了主意要让小儿子改掉又懒又爱赖床的臭毛病后,他每日都早早把沈恪恒从被窝里揪出来,亲自盯着他练武。

沈恪思本就习惯了早起,也跟着一起去练。

后来沈昭年图省事,就让沈恪思盯着沈恪恒。

他自己则陪着夫人一起锻炼去了。

连着几日练下来,沈恪恒不仅改掉了赖床的毛病,还惊觉自己好像没之前那么怕冷了。

“二哥,不知道是不是这两日都一大早起来练武的缘故,我觉得自己比以前壮实了不少。”

沈恪思:???

“怎么发现的??”

沈恪恒的唇角忍不住上扬:“因为我现在除了起床的那一刻还会觉得冷之外,其余的时间手脚都是暖和的。也许是早上坚持起来练武,所以身体也变壮了。”

沈恪思:……

有没有一种可能,是天气便暖和了。

“走吧,我们该去用早膳了。”

”走!“

沈恪思兄弟俩来到偏厅的时候,沈家其他人已经到了。

见人到齐了,周氏便让丫鬟摆早膳。

沈恪恒看了看桌上的吃食,忍不住叫道:“哇,好丰盛啊!!”

今日的早膳是早茶,丫鬟们摆上来的除了以前早就吃过的例如虾饺,叉烧包,排骨,凤爪,白糖糕之类的。

还有一些他们没见过的茶点。

最让众人在意的,是一份金灿灿的糕点。

沈华筝笑着介绍道:“这是酥饺,这是笑口枣。”

这几款点心跟煎堆一样,都是以往过年的时候一定会吃到的。

酥饺还有个名字,叫做油角。

沈华筝一共让人做了两种馅料。

甜口的里面包了花生碎,芝麻粒和椰蓉。

咸口的里面包了香芋,虾米和猪肉。

酥饺的皮是用面粉做成的,每个酥饺的馅料都包得满满的,先把面皮捏合,再轻捻成内旋的褶皱,收口捏成了工整的半辫花纹。

下油锅炸得色泽金黄,出锅后油润润,肥嘟嘟的。

煎制完成的酥饺外皮酥脆可口,形似饺子,所以得名酥饺。

又因为其形状看着像一个金色的钱包,在新年吃酥饺寓意来年荷包富足,盆满钵满。

笑口枣还有个名字,叫做开口笑。还有人会管它叫“细煎堆。”

笑口枣也是用面粉做成的,但做法比煎堆简单很多。

和好面之后,分成一小团一小团的,盘成圆球状。

在表面滚满芝麻,下油锅反复炸两次成金黄色。