黎语看着觉得好笑，提醒她道：“便是我数，也不可能一下子都数清楚，这样，你一次数三十个，数完就在纸上画一道竖线，等数完了，看有多少道竖线就行了。”

韩小梅重重拍头，“我刚才都没有想到。”

黎语道：“现在知道也不晚，你接着数吧。”

韩小梅立刻把之前数过、但是已经忘了有多少的铜板搂回跟前，按着黎语的方法重新开始数。

这次她终于没再出错。

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黎语这边，她和韩铮也算的差不多了，今日的收益有五十多两，减去十几两的成本，还有三十多两的利润。

主要是楼上的雅间消费高，上得起雅间的基本上都是家中有钱的公子哥，点肉的时候时候眼睛都不眨，大方得很。

加上他们本身吃得多，肉一盘一盘的要，其中一个雅间八个人要了快二十盘肉，而且都是上好的牛羊肉。

黎语算了下，按每个雅间轮了两轮算，楼上八个雅间，每轮每个雅间的消费都在三两银子左右。

如果接下来每天都有这么多，按一个月开张二十五天算，去掉各项成本，每月的纯利差不多就有五百两。

这个金额比不上火锅店，但在京城也算不错的了。

黎语让韩铮记好，然后找出一个木盒子出来，把银子和铜板都放进去，打算过几天攒的多了，就把银子换成银票。

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第一日算是忙忙碌碌地过去了。

而有了第一日的经验，接下来大家办事都得心应手起来，各自按着分工，有条不紊。

如此过了七八日，黎语甚至可以在白天的时候找出时间去火锅店看看。

一切看起来都很顺利。

倒是程氏和朱氏这两个跟黎语一起从黄梅镇出来的人有些不放心。

因为黎语一上来就把做淀粉肠、面筋和脆皮肉肠的方法教给了那雇来的十八个新人，她们害怕那十几人为了钱财把方子透露出去。