第420章 杀猪血

夏楚楚正沉浸在成功改良油炸冻白菜的喜悦中,李大厨却突然提出了一个新的想法。

“楚楚,既然你能把冻白菜和杀猪血搭配得这么好,

不如我们再试试其他蔬菜?”李大厨一边擦拭着手中的菜刀,一边若有所思地说道。

夏楚楚抬起头,眼中闪过一丝好奇:“李师傅,您是说……其他蔬菜?”

李大厨点了点头:“对,比如冻萝卜。萝卜本身味道清甜,如果能和杀猪血搭配,说不定也能有不错的效果。”

夏楚楚有些犹豫:“可是,冻萝卜的口感比冻白菜更硬一些,炸出来会不会太干?”

李大厨笑了笑:“这就是我们需要尝试的地方。做菜嘛,总是要不断摸索的。”

夏楚楚想了想,觉得李大厨说得有道理,便点头答应:“好,那我们就试试冻萝卜!”

她立刻跑到储藏室,取出一根冻萝卜,解冻后切成薄片。

接着,她按照之前的做法,把杀猪血用料酒和姜片腌制,切成薄片,和冻萝卜一起裹上面糊,准备下锅炸。

然而,第一次尝试的结果并不理想。炸出来的冻萝卜片外皮虽然金黄酥脆,

但里面的萝卜却显得有些干硬,杀猪血的味道也没有和萝卜很好地融合。

夏楚楚皱起眉头,有些沮丧:“怎么会这样?萝卜的口感太硬了,杀猪血的味道也没能渗透进去。”