第184章 我想学做包子

就比如说今天村里分猪肉,家家户户都有,就没她的份!

人家夏颖莹和叶裳瑞没说什么,但之前他娘闹的那些破事,村里人哪个不知道?就自发地削去了她那一份,她自觉没脸,也没敢怎么争辩,最后灰溜溜地空手回家去了。

吃过晚饭,陆旭冉和华一恺十分默契地开始收拾碗筷,夏炳荣也想帮忙,不过没能成功,被他们打发去院子里散步消食去了。

夏颖莹想去厨房削个饭后水果,刚起身,就被夏来福喊住了,“颖姐,有个事……我想请教你。”

夏颖莹疑惑地望向他,问道:“啥事儿?”

夏来福期期艾艾了好一会,这才出声道:“你做的包子,实在太好吃了,你能教我吗?我想学……”

“行啊!”夏颖莹笑了笑,十分爽快地应了下来,“难得你有想学的东西,你姐我肯定支持!回头你挑个时间来找我,我包教包会!”

夏来福眼睛亮了亮,忙问道:“我现在就想学,可以吗?”

夏颖莹二话不说,马上领他去了厨房,从缸里搬出面粉,一口一个口令地教他和面。

等待面团发酵的功夫,她从柜子里拿出白天分到的野猪肉,从中切了差不多一斤的量,递给夏来福,让他拿去砧板那合着姜剁成肉泥。

听到厨房传出来的响动声,院子里的人都被吸引过来了。

夏颖莹趁机抓了陆旭冉这个壮丁,让去后院摘把鲜嫩翠绿的小葱,洗净了放到一边准备调馅料。

难得夏颖莹开美食课堂,陆旭冉和华一恺也不赶着回知青点了,都留下来当起了围观群众。

除了见识夏大厨的手艺,最最关键的是,等肉包子蒸出来了,他们可以蹭两个,权当今晚的夜宵!

夏来福动作很利索,很快就剁好了肉糜,夏颖莹就让他少量多次地加入凉白开,用筷子快速搅拌,方便肉糜充分地吸收水分。

陆旭冉举起手,十分好学地求问道:“夏老师,请问为什么要加水啊?这里应该加油更好吧?”

“油肯定要放的,但还没到那一步。”

既然他诚心诚意地发问,夏颖莹也就赤心相待地做了解释,“加水调馅,做出的包子馅料更鲜香,咬一口就会爆汁。”