爆汁!?
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陆旭冉立即记起上次啃肉包的情景,咸香热烫的汁水破皮而出,烫得他眼泪直冒,可又舍不得吐掉,就只能不停地哈气。
当时那满口的美味,香的他都想连舌头一块吞下去了!
他咽了咽口水,强迫自己停止往下深思。
不行了!
不能再继续回想了!再想他刚吃饱的肚子又要饿了!
夏颖莹有心让夏来福尽快上手,一直站在旁边盯着看,时不时地提醒夏来福应该注意的细节,等肉馅吸入了饱满的水分,便让他依次加入老抽、生抽、盐、花椒粉等继续搅拌,最后将切碎的小葱倒进肉糜里,倒入油,接着开始又一轮的搅拌。
调馅后不久,那边的面也发的差不多了。
冬天温度低,夏颖莹特意让夏来福把面盆放在烧火灶膛旁,这样可以加快发酵的速度。
她端起面盆打量了几眼,点头道:“不错,第一次就能做成这样,你还挺有做面食的天分。”
夏来福听着高兴,雀跃道:“也是你教的好,不然我再有天赋也没用。”
陆旭冉已经等得有些望眼欲穿了,插嘴问道:“现在面发好了,是不是可以开始包了?”
夏颖莹摇头,“还得多揉一会,把里面的气排出来。”
一听说还得继续揉面,华一恺双肩一耷拉,叹着气道:“我看莹姐姐之前经常做肉包,还以为很简单呢,没想到这么麻烦!”
夏颖莹朝他笑了笑,嘴上不说什么,心里却默默地回道,对她来说确实简单,因为她每次都是直接从自助餐厅的后厨搬新鲜出炉的肉包,根本不用费事去做。
她现在之所以能巨细无遗地教夏来福,也并不是她原来就会,而是自助餐厅把每道食物的制作方法都接入了她的认知系统,教起人来就变成手到擒来的一桩小事了。