这样一来，就会导致整道菜品过于油腻，从而容易激发饱腹感，可能还没吃几口，就觉得已经吃饱了。

同时鱼肉的鲜美和其他食材独特的味道，很可能会被掩盖住，从而让影响到用餐体验。

当然，油给少了，也是有缺点的。

比如调料的香气没有被彻底激发出来，然后鱼肉和其他食材的口感不够爽口。

所以这一点，要控制在一个度，不多不少。

“开饭了！”

苏晨呼喊道。

事实上，都不需要他叫，众人便早就自觉的将桌椅板凳给摆放好，碗筷那些都拿了出来。

张磊和张虎兄弟俩，都已经用他们自带的大饭碗，打了满满一碗米饭。

米饭是刚才胡欣煮的。

“太香了，苏哥，你这个酸菜鱼，闻起来我都有点控制不住了。”

张磊深深地吸了口气。

他们之前还没有骑行念头的时候，也是在家里做过酸菜鱼这道美食。

但是跟苏晨做的对比起来，那完全狗屁都不是。

“吃吧吃吧。”

苏晨大手一挥，然后便给苏小雪戴上食饭兜，往她碗里夹了几块鱼肉。

黑鱼的刺不多，非常适合老人和孩子吃，相比之下，卡喉咙的几率要小很多。