钟欣来到厨房，便开始挽起袖子，开始熟练地准备制作点心，所需的材料。

她首先选择做枣泥糕，钟欣先将红枣洗干净，去核后放到锅里慢慢熬煮，随着火候的控制，枣香渐渐弥漫在整个后厨。

她专注地搅拌着锅里的枣泥，确保每一颗枣都被煮得软烂细腻。

那掌柜在一旁看着，她那有条不紊的动作，眼中闪过一丝期待。

接着，她又开始处理制作糕点的面粉，她按照一定的比例依次加入油，糖和水，揉成光滑的面团。

然后把煮好的枣泥均匀地包裹在面团里，放入模具中塑形，最后放进蒸笼里蒸制，在等待枣泥糕出锅的过程中，她又着手开始制作绿豆糕。

她把浸泡好的绿豆去皮，上锅蒸熟后，用勺子一点点压成泥状，加入适量的糖，油翻炒至绿豆泥不粘手，呈现出诱人的色泽和细腻的质感。

由于没有模具，只能用手熟练地将绿豆泥捏成小巧的方块状，整齐地摆放在盘子里。

而这个时候，枣泥糕也蒸好了，钟欣揭开蒸笼的那一刻，一股浓郁的枣香扑面而来，她取出一块，晾凉后切成小块。

掌柜迫不及待地拿起一块，放入口中，入口的瞬间，他感受到了枣泥的香甜，糕体松软又不失弹性。

他的眼神中露出了惊喜，接着又尝了一块绿豆糕，绿豆糕的清新爽口也让他颇为满意。

那掌柜放下手中的点心，摸着他那山羊胡子，脸上露出了笑容，说：“好，姑娘，你这手艺不错啊！那为何不在锦绣轩干了啊？”

钟欣脸色一沉，“和你有关吗？你就说这手艺，行不行？”

“行，行，怎么不行。”掌柜的生怕她反悔，赶忙说道。

钟欣松了口气，其实她也就只会这么几种，多了就不会了，其它的都是半吊子。

掌柜的和钟欣谈好，就去了东街一家的院子。