冼世平作为一个厨师，为了讨生活四处漂泊。虽说不一定能做到人情练达，但人情世故总是要比旁人多几分历练的。

众口难调，就是做厨师的难处。要是没有个人和气加脑子灵，任你手艺再高，厨师这一行是很难做久的。

冼世平刚接手厨师这个职位，就意识到要与比尔搞好关系。比尔是后勤营的头，没有比尔配合与协调，他是搞不好厨房的。

等赶着大篷车上路后，冼世平便有意与比尔接近。他从口袋中掏出一把盐炒黑豆，递给坐在右边车辕上的小琼斯：

“琼斯，尝尝这个。”

小琼斯看着冼世平右手中的黑豆，小男孩惊讶得睁大了好看的蓝色双眼。

琼斯认识冼世平手里的黑豆，但不认为这种东西是给人吃的，他宁可去吃生土豆。

德克萨斯的牛仔，一般都是用燕麦给坐骑当精料。如果是收入比较高的一线牛仔，对坐骑的能力要求比较高，就会在马包里除了燕麦外，多放一点黑豆，当作坐骑的精料，每天喂八到十粒。

琼斯对于吃黑豆，有着悲惨的经历。十岁的琼斯，曾经吃过生黑豆。

当时妈妈忙着去照顾家里生病的奶牛，家里没有现成的早饭。早上放完羊回家的琼斯，饿急了眼。

他在厨房里只找到一些生黑豆，他见过姐夫克里斯托弗吃黑豆，于是琼斯也准备拿黑豆充饥。

琼斯只吃了一小把黑豆，就不想吃了，生豆腥味太重了。他又喝了一杯凉水，用以增加饱腹感。

这件事的后果，就是琼斯在接下来的一整天中，腹泻得连裤子都来不及提。然后躺在床上，放了三天臭屁。熏得母亲都不再坚持要照顾亲爱的小儿子，和姐姐睡了三天。

从那以后，姐姐只要跟他急了眼，就叫他的另外一个名字——臭屁虫。这让琼斯觉得，他作为家里唯一一个男子汉的尊严，受到了严重损害。

从那次事件之后，小琼斯再也没碰过黑豆。

冼世平见小琼斯看着黑豆，并不伸手去接，以为琼斯是有些不好意思。他把手又往前伸了伸，点头示意琼斯去接黑豆，嘴里解释：

“尝尝，很好吃。”

琼斯迟疑了一下，还是伸出了双手。冼世平右手一翻，琼斯用双手捧住了他手里的黑豆。

琼斯慢慢缩回双手，把双手放到盘起来的双腿上。用手握住黑豆，双手分开，把两只手里的黑豆放在衣服左口袋里。

他把落在大腿上的黑豆，仔细地一粒一粒都捡到左手里。艰难地生活，让他分外珍惜食物。