2. **剥壳与腌制**：剥好壳的鹌鹑蛋放入碗中，加入酱油、料酒、糖、蒜末和辣椒粉，搅拌均匀。“腌制时间要长一些，至少要一个小时，这样味道才能渗入蛋中。”

3. **煎制**：腌制好的鹌鹑蛋放入平底锅中，用中小火煎至金黄。“煎的时候要时不时翻动，确保每一面都煎得均匀。”

4. **装盘**：煎好的鹌鹑蛋装盘，最后撒上一些葱花和芝麻。

小刘看着眼前色泽诱人的风味鹌鹑蛋，心情顿时好了许多。他夹起一个鹌鹑蛋，放进嘴里，细细品味。蛋的嫩滑与调料的浓郁在口中交织，让他暂时忘却了工作的烦恼。

“老李，你这鹌鹑蛋真是绝了！每次来你这儿吃饭，我都觉得生活还有希望。”小刘感慨道。

老李笑了笑，说道：“春天是万物复苏的季节，也是新的开始。希望你这段时间能调整好状态，迎接新的挑战。”

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#### **第三章：夏日的清凉——青椒豆腐与友情**

夏日的阳光炙热，小镇被一片热气笼罩。老李小酒馆的客人也多了起来，大家都在寻找一份清凉。

“老板，来份青椒豆腐！”一个爽朗的声音从门口传来，是老王和老李的另一位老友，老张。

“好嘞，稍等！”老李应道，转身走进厨房。

**青椒豆腐的制作方法：**

1. **准备食材**：老李将豆腐切成小块，青椒切成丝，备用。

2. **煎豆腐**：豆腐块放入热油锅中，煎至两面金黄。“煎豆腐的时候要注意火候，火太大容易煎糊，火太小则不够香。”

3. **炒青椒**：另起一锅，加入少许油，放入蒜末爆香，然后加入青椒丝翻炒。“青椒要炒得稍微软一些，这样口感更好。”

4. **合炒**：将煎好的豆腐块加入锅中，与青椒一起翻炒，加入盐、酱油、糖调味，最后撒上一些葱花。

老张看着眼前色香味俱佳的青椒豆腐，忍不住夹起一块，放进嘴里。豆腐的嫩滑与青椒的清香在口中交织，让他感到一阵清凉。

“老李，你这青椒豆腐真是绝了！夏天吃这个，真是解暑又解馋。”老张赞叹道。

老李笑了笑，说道：“友情就像这青椒豆腐，简单却美味。希望我们的友情也能像这道菜一样，永远清新爽口。”