# 老李的美食江湖：冰煮羊肉的奥秘

老李拿出一块新鲜的羊肉，准备开始制作另一道美食——冰煮羊肉。

“冰煮羊肉，关键在于选肉和冰块。”老李边说边开始处理羊肉，手法熟练。

“选肉，必须选用新鲜的绵羊肉，肉质要好，这样煮出来的羊肉才够鲜嫩。”老李一边说一边展示如何快速切块，然后将羊肉放入冰水中浸泡。

“冰块，这是冰煮羊肉的灵魂。”老李拿出一个大冰块，放在锅底。

“然后，将羊肉块放在冰块上，加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉和姜片，再加入一勺料酒去腥。”老李一边说一边将调料均匀地撒在羊肉上。

“接下来，就是煮羊肉了。将锅盖盖上，用小火慢慢煮，直到羊肉变色，肉质变软即可。”

“最后，撒上葱花和香菜，这道冰煮羊肉就大功告成了。”老李边说边将葱花和香菜撒在羊肉上，顿时，一股浓郁的香气弥漫开来。

---

【谜题】：老李的冰煮羊肉，除了冰块和调料，还有一个秘密配方，能让羊肉更加鲜嫩滑口。这个秘密配方是什么呢？下章揭晓！

---

老李的美食江湖，每一道菜都蕴含着深厚的文化和情感。你是不是也想亲自尝试一下，用心去感受那香辣水煮鱼和冰煮羊肉的味道呢？别忘了，老李的美食秘方还在等着你去发现。下一章，我们将继续探索老李的美食江湖，揭开更多美食的秘密！