“嘿嘿，这身体还能发育的，所以专门挑了把稍微重一点的刀。”多年的师徒情谊，沈墨自然知道师父是什么意思。

“挺好，刀重一些更好用。”陈立新把刀放回案板上，“拿刀。”

沈墨心领神会，自然得上前拿起了刀，自然得站成丁字步，挺直后背，收紧核心挺直腰背，身子离案台一拳距离。

左大臂自然下垂贴着身子，小臂弯曲，左手按在案台上，右手中指、无名指和小指握住刀把，大拇指和食指掐住刀身和刀把相接处的刀背，刀锋侧面的刀身贴在了左手的中指前端。

“嗯，有什么想法？”陈立新看着沈墨的动作，眼里还是很欣赏的，此时开口问道。

“嗯…只能说不愧是烹饪协会的后厨啊。”沈墨虚切了两下，“这案台高度也合适。”

“每个后厨的案台高度都不一样，明显是有专门给不同的师傅做准备。”陈立新说道，“你们那学园如果没注意过这件事，以后也应该注意一下。”

沈墨点了点头：“你别说，平时还真没人在乎过这件事，案台低了就弯弯腰，一群年轻人其实还好，但时间长了很容易伤腰伤背的。”

“握锅。”陈立新又说了一句，沈墨放下了刀子，在一旁握住了锅柄。

就这样，时间一转眼两个小时过去了，陈立新把沈墨所有的基本功全部考教了一番，随后沈墨跟着陈立新又走在了回房间的路上。

陈立新看着手中长长的菜单子，这是他刚才让沈墨把穿越过来之后的这段时间里，能想起来做过的菜全都列了一遍，随后说道：“从明天开始，我做你看。”

“师父，我今天怎么样啊？”沈墨还是问了一句，刚才考完基本功之后，师父还没给个明确的答复呢。

“还不错吧。”陈立新的表情终于露出一点笑容，“你今天要是敢考核不过的话，你就等着吧。”

转眼到了第二天，沈墨还是来到了会场，今天还有比赛呢，不过陈立新表示今天他要出去一趟，没有跟着沈墨一起过来观战。