基本的步骤和做法叶青青都知道，因此这次的紫苏炒田螺就由叶青青掌勺。
叶青青在锅里放上一大勺的猪油，将葱姜蒜还有大酱一起炒香。
然后加入田螺一起翻炒，再加入没过田螺的水，盖上盖子大火煮一刻钟。
然后再往里面加入去紫苏和适量的盐，再大火将汁水收干，香喷喷的紫苏田螺就做好了。
除了田螺鸡煲和紫苏田螺，叶母又炒了一个时令的青菜，晚饭就算做好了。
田螺鸡煲里面加了一点米酒进去，闻起来特别香，味道都盖住了叶青青做的紫苏田螺。
田螺鸡煲里面的鸡肉特别好吃，叶青青特别喜欢吃鸡皮，叶母将鸡油都给煸炒出来了，鸡皮吃起来又香又脆。
鸡煲里面的田螺也是油汪汪的，吸收了鸡肉的香味，也很好吃。
叶父吃出了田螺鸡煲里面的酒味，“这田螺鸡煲，里面是放了酒吗？”
叶母正低头嗦着田螺，抬头说道：“放了小半杯的米酒进去，这是杏花姐教的，说酒可以去腥增香，不过加了米酒进去确实更香了。”
叶青青做的紫苏田螺，味道也不错，不过比起叶母做的田螺鸡煲，就显得有些中规中矩了。
叶青青觉得她做的紫苏田螺，没有田螺鸡煲好吃，肯定是少了米酒，要是加上米酒肯定就更好吃了。
饭桌上大家也顾不上聊天，都在嗦着田螺。
桌面上的田螺壳慢慢增加，最后堆成了好几座小山。
这章没有结束，请点击下一页继续阅读！
“这田螺鸡煲味道确实不错，要是把田螺换成螺蛳应该也可以。”比起田螺叶老太太更