提味增香。

一切准备工作就绪，小雨还没回来，柳知梦只好坐在堂屋里等着。

堂屋放了冰盆，还有些许凉意。

正当柳知梦昏昏欲睡的时候。

院子里传来小雨的声音。

“小姐，小姐，我回来了，呼~呼~”

小雨大口喘着粗气。

手里两只大猪蹄用稻草捆着。

“小姐，你要的猪蹄，我给你买回来了，咦，小姐去哪了啊？”

小雨环顾了一周，院子里并没看到柳知梦的身影。

“在堂屋呢，这会不知道有没有睡着，小姐等你太久不回来，就去堂屋了，说是堂屋凉快一些。”

小晴刚说完，柳知梦就推开堂屋的门，出了屋子。

“小姐，我回来了，喏，您要的猪蹄，我找了好几个地方，才买到两只。”

小雨把自己的战利品拿出来。

这个点，猪肉铺子基本都收摊了，找到这两只猪蹄还真是不容易。

“小雨姐姐辛苦了，来来来，给我吧，我来处理。”

柳知梦上前，接过两只猪蹄。

“小晴姐姐，帮我把烧肉的架子拿出来，我来把猪毛烧一烧。”

上次柳知梦找铁匠订了烧烤架，后面又定了个烧烤架。

和现代农村烧肉的架子一样。

四个角，上面一圈，可以放猪肉在上面，烧皮。

“是，小姐。”

小晴从厨房把四角架拿出来，放在厨房门口。

又放了两把稻草在最下面，上面架上小树枝。

柳知梦直接把猪脚放在四角架上。

火点燃，直接烧皮。

等到猪皮变的稍微有些焦黑。

外面的猪毛完全烧掉，猪皮变硬。

就差不多了。

“小姐，这都烧黑了，还能吃吗？”

小雨看着两只黑漆漆的猪脚，眼神有些疑惑。

“哈哈，一会洗了就好了，这猪脚必须把毛烧干净，不然煮的时候有毛腥味。”

这年代的人，吃猪肉或者猪脚，都不会烧皮，所以做出来的猪肉，味道毛腥味也很重。

柳知梦去定制这个四角架的时候，也没有说是用来干啥。

铁铺老板还以为是用来放东西。